2 mango
2 dl vatten
2 dl socker
2 lime
3 msk pistachemandel

  1. Skala och skiva mangon tunt.
  2. Koka lag till dess den är simmig.
  3. Tvätta lime, riv skal fint och pressa saften i ett glas
  4. När lagen är simmig, dra av spisen och häll i skal och limesaft och låt svalna.
  5. Häll över mangon och låt stå i minst 30 minuter.

Hacka och rosta mandeln.

Servera i skålar med lag och toppad med riven mandel tillsammans med citronsorbet eller glass.

Satsen kan fördubblas tredubblas allt efter behov.