tidningsklipp

100 gr smör
100 gr margarin*
225 gr vetemjöl
1 äggula
Mandelmassa: 100 gr socker
100 gr mandel
1 äggvita
1 tsk vatten och några droppar röd eller grön karamellfärg

Mandeln skållas, skalas, torkas, males och stötes sedan med sockret, vitan och det svagt färgade vattnet till en smidig mandelmassa.

Av de övriga ingredienserna blandas kakdegen, som får vila en stund och sedan kavlas i fyrkant.

Mandelmassan bredes över degen, och det hela rullas ihop som en rulltårta, ställes kallt en halvtimme och skäres i skivor. Kakorna gräddas i medelvarm ugn på välsmorda plåtar.

*här kan man ju undra om det inte är något som gått snett i korrekturläsningen av tidningsartikeln och varför blanda margarin och smör. Jag gissar på 200 smör som ett bättre alternativ.