torskfilé
vitt vin
saffran
fänkål
morötter
selleri
oliver
chilipeppar, kapris
soltorkad tomat
vitlök
olja till stekning

  1. Skär grönsakerna och fräs dom i olja, tillsätt vitt vin och grönsaksbuljong.
  2. Finhacka tomat, kapris och oliver. Lägg i grytan och ge ett uppkok.
  3. Lägg i torsken

Servera med aioli eller creme fraiche