En påse brysselkål

Plocka de yttersta bladen på brysselkålen så att det blir helt fina, skär av bottenskaftet (men inte så att kålen inte sitter ihop längre)

Värm friterings olja till ca 170° och fritera brysslarna i omgångar 4-5 minuter/omgång, de ska vara helt genomkokta.

Blocka upp med hålslev och låt rinna av på några lager hushållspapper.

Strö lite flingsalt över vid serveringen, ett krispigt, kylt vitt vin passar utmärkt till dessa brysslar.

Friterade och färdiga att mumsaFriterad_Brysselkål

 

 

 

 

 

 

Friterad Broccoli_Brysselkål

Långskaftad Broccoli är ett bra komplement till brysslarna