500 gr köttfärs
10 sardellfileér
1 solovitlök
2 tsk sambal oelek
Kapris
5 dl vispgrädde 2-3 dl i smeten resten i såsen
ca 100 gr gaffelmosad fetaost
salt och svartpepper

  1. Mosa vitlök, sardeller och kapris ordentligt i mortel
  2. Blanda sardellmoset i matberedare med köttfärs, sambal oelek och grädde.
  3. Ta upp köttfärssmeten ur matberedaren och blanda ner fetaosten, smaka av med salt och peppar.
  4. Forma till biffar som du steker på svag värme i stekpanna, eftersom det är ganska mycket vätska i biffarna kommer dessa att vätska sig i pannan det får inte bränna fast. När biffarna är stekta rör du ut stekspadet med den resterande grädden.

Servera med kokt potatis och grönsallad