Ugn 175°

600 g lax i 4 filébitar á 150 g
2 msk hackad färsk dragon
200 g crème fraiche
senap
salt
peppar
schalottenlök
vitt vin
200 g sockerärter

  • Lägg laxen i en smor ugnsfast form med skinnsidan ned
  • Salta och peppra
  • Blanda dragon med crème fraiche och bred det över laxbitarna

Sätt i ugn ca 15 minuter
Koka socker ärter
Servera laxen med kokt potatis, ärtor och citronklyftor. Garnera med hackad dill.