Stens kök

– gör det bättre själv

Månad: juni 2025

Kuvertbröd*

40 – 50 stycken ugn 250°

50 g jäst
1-2 tsk socker
50 g smör
4 dl mjölk
1 tsk salt
1 ägg
i mammas anteckning står inget om mjöl så du får blanda i eftersom du rör ihop degen till en smidig deg och låt jäsa i 40 min

Baka ut degen till runda bullar eller gifflar och låt jäsa i 30 min plåt. Grädda i 5 min.

Kolatårta*

Tårtbotten
225 g mandelmassa
2 äggvitor ovispade

  • Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna.
  • Smörj och mjöla bakplåtspapper
  • Rita en rundel och bred ut smeten (rundeln ska passa tårtbotten)
  • Grädda 15 min i 175°.
  • Lossa genast efter gräddningen

Kolakräm

2 dl grädde
3/4 dl socker
3 msk sirap
1/2 msk smör

  • Sjud grädde, socker och sirap tills det tjocknar
  • Vispa ner smöret, låt svalna
  • Bred över tårtbotten. Bred på 2 dl vispad grädde och 2 msk hackade och rostade nötter eller mandlar

Sida 4 av 4

eXTReMe Tracker