Receptet ger 6 pannkakor

1 dl dinkelmjöl
2 dl mjölk
2 ägg
salt
peppar

Fyllning
rökt skinka eller mager lagrad ost

  • Vispa ihop mjöl och mjölk
  • Vispa ner äggen
  • Smaka av med salt och peppar
  • Låt smeten stå och svälla i ca 20 min
  • Grädda pannkakorna och låt dem svalna
  • Lägg ut dem och täck med skinka eller ost
  • Rulla ihop, förvara dem i kylen
  • Värm på fulleffekt i mikron ca 1 min

Servera gärna med körsbärstomater