Inkokta rödbetor*

7 juni 2017 | Grönsaker, Mammas häften|

3 kg rödbetor kokas i 1 ½ timme. Sättes under rinnande kallt vatten och spolas i 20 min.

Lag:
¾ l ättikssprit
¾ kg socker
¾ l vatten

Kokas […]

Visa inlägget

Borsjtj – en slät rödbetssoppa med kinesisk knorr, gott i höstmörkret

6 oktober 2013 | Grönsaker, Soppa|

6-8 rediga rödbetor
1 ordentlig gul lök
1 solovitlök (riven)
1-2 msk färsk ingefära (riven)
1 msk hel sichuanpeppar
2-3 msk rapsolja (av hög kvalitet)
6 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar som […]

Visa inlägget

Snabbinlagda rödbetor – en av sommarens allra läckraste primörer

15 juli 2011 | Grönsaker|

Detta är ett ”på en höft recept” du får själv stå för doseringen, enda tipset är att generellt i inläggningar ska det vara mer […]

Visa inlägget