Ibland faller jag för det enklaste av enkla, nyskördad sparris

Sparrisknopp

1 knippe sparris
olivolja
några droppar citron eller lime
parmesanost

nymald svartpeppar

Förväll sparrisen i några minuter i lättsaltat vatten, lägg upp på fat och låt den ånga av. Några vred på pepparkvarnen och sedan droppa lite citron och olivolja över, avsluta med parmesanostbitar.