jämnstor potatis av önskad sort med skalet kvar
olivolja
timjan
salt

Sätt ugnen på 200-225° över och undervärme.

Lägg all potatis i en ungnsfast form (i ett lagaer) och ringla lite olivolja över, vänd potatisarna så att alla blir oljiga, smula lite flingsalt och timjan över och in i ugnen, känn efter med potatispinne när den är färdig, efter typ 18-22 min