Stens kök

– gör det bättre själv

Etikett: Buljong

Min gyllene soppa*

recept Ria (3 pers.) (gissar på att Ria är Ria Wägner)

2 potatisar i halvmånar
3 morötter i slantar
3 msk smör
körvel, salt
¾ lit buljong
Fräs morötter ca 15 min i smör.
Lägg i potatis.
Häll på buljong och körvel
Låt koka i 15-20 min.

Stöt sönder rötterna, avsmaka med salt.

Ostgratinerat höns*

tidningsklipp

4-5 pers

Häll 1 dl buljong på ett gratängfat tillsammans med 2-3 msk rivenparmesanost. Bena ur den kokta hönan och skär den i bitar. Lägg bitatna i ostbuljongen. Häll 1-1 ½ på hönsbitarna och strö över 3-4 msk parmesanost. Gratinera rätten 8-10 minuter i het ugn. Servera kokt ris och en sallad till.

eXTReMe Tracker