typ en Rhode Islandsås

1,5 dl majonnäs (lätt)
1/2 lime, rivet skal och saft
3 msk chilisås
1 msk krossad rosépeppar
1-2 msk konjak
1 dl vispgrädde lösvispad

Blanda majonnäs med limeskal och saft, chilisås, rosépeppar och konjak. Vänd slutligen ned vispad grädde.

Såsen passar bra till alla slags skaldjurs- och fisksallader, till grönsakssallader och till sallad med rökt skinka, rökt kött eller grillad kyckling