{"id":7568,"date":"2023-10-24T19:26:31","date_gmt":"2023-10-24T17:26:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/?p=7568"},"modified":"2023-10-25T21:59:10","modified_gmt":"2023-10-25T19:59:10","slug":"ugnsrostade-potatisskivor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/2023\/10\/ugnsrostade-potatisskivor\/","title":{"rendered":"Ugnsrostade potatisskivor"},"content":{"rendered":"<p>En fantastiskt god potatisanr\u00e4ttning till grillad fisk, k\u00f6tt eller varf\u00f6r inte ett vegetariskt alternativ. Jag tillagade potatisen i en form som var 25 x 30 cm. Men det g\u00e5r utm\u00e4rkt att anv\u00e4nda b\u00e5de en st\u00f6rre och mindre ugnsform.<\/p>\n<p>5-6 medelstora potatisar skivade i 3-4 mm tjocka skover<br \/>\n3 finhackade skivor n\u00e5gra dagar gammalt rostbr\u00f6d<br \/>\nca 150 gr riven parmesanost<br \/>\n3 finhackade vitl\u00f6kar (INTE pressad)<br \/>\nbladen fr\u00e5n en rej\u00e4l kvist timjan, torkad g\u00e5r ocks\u00e5 bra, anv\u00e4nd ditt f\u00f6rst\u00e5nd n\u00e4r du doserar<br \/>\nrivet skal av en 1\/2 till en citron<br \/>\nn\u00e5gra drag av muskot<br \/>\nsalt<br \/>\nnymald svartpeppar<br \/>\nfruktig olivolja<\/p>\n<ul>\n<li>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225\u00b0<\/li>\n<li>B\u00f6rja med att g\u00f6ra i ordning str\u00f6br\u00f6det och parmesanblandningen, blanda den rej\u00e4lt<\/li>\n<li>Sk\u00e4r potatisen i skivor<\/li>\n<li>sm\u00f6rj ugnsformen med lite olivolja och l\u00e4gg sedan ut potatisskivorna omlott avsluta med lite olivolja p\u00e5 toppen. Str\u00f6 lite flingsalt och nyriven svartpeppar \u00f6ver potatisen<\/li>\n<li>F\u00f6rdela str\u00f6br\u00f6det och parmesanblandningen \u00f6ver potatisen och s\u00e4tt in formen i ugnen. Efter ca 20 minuter \u00e4r den krispig och f\u00e4rdig att servera.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Till denna ugnsrostade potatis serverade jag lammsadel med en s\u00e5s p\u00e5 Karljohansvamp. Det g\u00e5r alldeles utm\u00e4rka att k\u00f6r lammsadeln samtidigt med potatisen. Krydda sadeln som du vill ha den och s\u00e4tt den p\u00e5 ett galler ovanf\u00f6r potatisen och l\u00e5t fettet fr\u00e5n lammet droppa ner i potatisen.<br \/>\nMedan lammet och potatisen gonar sig i ugnen g\u00f6r du i ordning den tillt\u00e4nkta s\u00e5sen.<\/p>\n<div id=\"attachment_7573\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Lammsadel-med-svampsas-och-potatiskaka-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7573\" class=\"size-medium wp-image-7573\" src=\"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Lammsadel-med-svampsas-och-potatiskaka-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Lammsadel-med-svampsas-och-potatiskaka-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Lammsadel-med-svampsas-och-potatiskaka-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Lammsadel-med-svampsas-och-potatiskaka-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Lammsadel-med-svampsas-och-potatiskaka-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Lammsadel-med-svampsas-och-potatiskaka-2048x1536.jpeg 2048w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Lammsadel-med-svampsas-och-potatiskaka-900x675.jpeg 900w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Lammsadel-med-svampsas-och-potatiskaka-1280x960.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7573\" class=\"wp-caption-text\">Lammsadel med svampsa\u030as och ugnrostad skivad potatis<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En fantastiskt god potatisanr\u00e4ttning till grillad fisk, k\u00f6tt eller varf\u00f6r inte ett vegetariskt alternativ. Jag tillagade potatisen i en form som var 25 x 30 cm. Men det g\u00e5r utm\u00e4rkt att anv\u00e4nda b\u00e5de en st\u00f6rre och mindre ugnsform. 5-6 medelstora potatisar skivade i 3-4 mm tjocka skover 3 finhackade skivor n\u00e5gra dagar gammalt rostbr\u00f6d ca [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7569,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-7568","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-potatis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7568"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7568\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7571,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7568\/revisions\/7571"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7568"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7568"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}