{"id":7499,"date":"2023-03-05T16:48:09","date_gmt":"2023-03-05T15:48:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/?p=7499"},"modified":"2023-03-05T16:48:09","modified_gmt":"2023-03-05T15:48:09","slug":"makaronipudding-2023-ars-version","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/2023\/03\/makaronipudding-2023-ars-version\/","title":{"rendered":"Makaronipudding 2023 \u00e5rs version"},"content":{"rendered":"<p>Makaronipudding \u00e4r en av mina favoriter, jag \u00e4r dock inte s\u00e5 f\u00f6rtjust i makaronipudding tillagad med \u00e4ggstanning. Jag f\u00f6redrar puddingen gjord p\u00e5 vits\u00e5s med ost. Detta \u00e4r min version som den gjordes i g\u00e5r 4 mars 2023. Detta blir en ganska stor laddning bra att gr\u00e4dda i sm\u00e5 folieformar som g\u00e5r utm\u00e4rkt att v\u00e4rma som lunchmat. Den minsta folieformen \u00e4r lagom till tv\u00e5 ganska sm\u00e5 portioner som du kompletterar med lite vitk\u00e5lssallad och en frukt.<\/p>\n<p>7 dl gammaldags makaroner (undvik snabbmakaroner)<br \/>\nca 3 hg kokt skinka i kuber<br \/>\n250 gr minitomater i halvor (motsvarar in f\u00f6rpackning i butiken)<br \/>\n2 f\u00f6rpackningar riven v\u00e4sterbottensost att toppa puddingen med vid gr\u00e4ddningen<\/p>\n<p>Till vits\u00e5sen:<br \/>\n5 dl standardmj\u00f6lk<br \/>\n2 dl vispgr\u00e4dde<br \/>\nca 150 gr riven ost ( jag rev cheddarost lagrad 12 m\u00e5nader)<br \/>\nca 25 gr sm\u00f6r<br \/>\n2,5 msk vetemj\u00f6l<br \/>\nsalt<br \/>\nnymald vitpeppar<br \/>\nriven muskotn\u00f6t<\/p>\n<div id=\"attachment_7503\" style=\"width: 235px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/FC9C297F-5524-4F57-9C0C-8BD23846F4BA_1_102_o.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7503\" class=\"size-medium wp-image-7503\" src=\"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/FC9C297F-5524-4F57-9C0C-8BD23846F4BA_1_102_o-225x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/FC9C297F-5524-4F57-9C0C-8BD23846F4BA_1_102_o-225x300.jpeg 225w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/FC9C297F-5524-4F57-9C0C-8BD23846F4BA_1_102_o-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/FC9C297F-5524-4F57-9C0C-8BD23846F4BA_1_102_o-1152x1536.jpeg 1152w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/FC9C297F-5524-4F57-9C0C-8BD23846F4BA_1_102_o-900x1200.jpeg 900w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/FC9C297F-5524-4F57-9C0C-8BD23846F4BA_1_102_o-1280x1707.jpeg 1280w, https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/FC9C297F-5524-4F57-9C0C-8BD23846F4BA_1_102_o.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-7503\" class=\"wp-caption-text\">Italiensk kokt skinka ugnsbakad med bl.a. rosmarin<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>Kuba skinkan och riv osten (om du inte anv\u00e4nder f\u00e4rdigriven ost).<\/li>\n<li>Sk\u00e4r tomaterna i halvor.<\/li>\n<li>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 250 grader \u00f6verv\u00e4rme.<\/li>\n<li>Koka makaronerna knappt f\u00e4rdiga i l\u00e4tt saltat vatten, de kokar f\u00e4rdigt vid gratineringen.<\/li>\n<li>Sm\u00e4lt sm\u00f6ret och pudra \u00f6ver vetemj\u00f6let.<\/li>\n<li>Sl\u00e5 i mj\u00f6lken och gr\u00e4dden i omg\u00e5ngar, och l\u00e5t koka upp. Ha inte f\u00f6r varm platta och r\u00f6r mycket s\u00e5 att det inte br\u00e4nner fast.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt den rivna osten och l\u00e5t den sm\u00e4lta, krydda med salt, vitpeppar och riven muskotn\u00f6t. Gl\u00f6m inte att smaka av.<\/li>\n<li>Om makaronerna \u00e4r f\u00e4rdiga h\u00e4ller du av vattnet och skakar durkslaget ordentligt s\u00e5 att du blir av med s\u00e5 mycket vatten som m\u00f6jligt.<\/li>\n<li>Blanda ner makaronerna och den kubade skinkan i vits\u00e5sen och r\u00f6r om.<\/li>\n<li>Sist r\u00f6r du ner tomathalvorna<\/li>\n<\/ul>\n<p>F\u00f6rdela makaronivits\u00e5sr\u00f6ran i formar, str\u00f6 den rivna v\u00e4sterbottensosten \u00f6ver och s\u00e4tt in formarna i ugnen och l\u00e5t dom st\u00e5 till osten sm\u00e4lt och f\u00e5tt fin f\u00e4rg.<\/p>\n<p>Makaronipudding \u00e4ter du med en finskuren vitk\u00e5ls- eller spetsk\u00e5lssallad med en dressing av olivolja, balsamicovin\u00e4ger salt och peppar. L\u00e4mplig dryck \u00e4r alkoholfri \u00f6l eller kallt kolsyrat vatten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Makaronipudding \u00e4r en av mina favoriter, jag \u00e4r dock inte s\u00e5 f\u00f6rtjust i makaronipudding tillagad med \u00e4ggstanning. Jag f\u00f6redrar puddingen gjord p\u00e5 vits\u00e5s med ost. Detta \u00e4r min version som den gjordes i g\u00e5r 4 mars 2023. Detta blir en ganska stor laddning bra att gr\u00e4dda i sm\u00e5 folieformar som g\u00e5r utm\u00e4rkt att v\u00e4rma som [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7505,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[290],"class_list":["post-7499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pasta","tag-pasta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7499"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7510,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7499\/revisions\/7510"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}