tidningsklipp<\/p>\n
V\u00e4lj goda fiskfil\u00e9er, f\u00e4rska eller djupfrysta. De tinas f\u00f6rst hj\u00e4lpligt s\u00e5 att fil\u00e9erna g\u00e5r att lossa fr\u00e5n varandra utan att g\u00e5 s\u00f6nder. \u00d6ppna en stor burk musslor konserverade i vatten, sila av allt musselvatten. Sl\u00e5 det p\u00e5 fiskfil\u00e9erna, som l\u00e4ggs saltade och pepprade i en v\u00e4lsmord eldfast form. Kanske lite mer vatten beh\u00f6ver h\u00e4llas p\u00e5 beroende p\u00e5 hur pass mycket v\u00e4tska burken inneh\u00e5ller. Byter man ut vattnet mot vin\u2026 mmm!<\/p>\n
T\u00e4ck fisken med sm\u00f6rat papper. L\u00e5t den sakta bli genomkokad, vit och fast i k\u00f6ttet i ugn eller p\u00e5 spisen. H\u00e4ll f\u00f6rsiktigt av fiskspadet i en liten kastrull. Red av med en kula sm\u00f6r\/mj\u00f6l till simmighet. Smaka av med en droppe citron. Lite gr\u00e4dde kan ge mjukare smak \u00e5t s\u00e5sen. L\u00e4gg i musslorna. N\u00e4r de \u00e4r varma, men inte mer, sl\u00e5 dem p\u00e5 fisken. Servera g\u00e4rna med sm\u00e5 fina sm\u00f6rstekta \u201dhj\u00e4rtan\u201d av vitt br\u00f6d.<\/p>\n
Annat s\u00e4tt att reda s\u00e5s: r\u00f6r ut mj\u00f6l i vegetabilisk olja. Tills\u00e4tt den f\u00f6rsiktigt i den heta s\u00e5sen. L\u00e5t koka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
tidningsklipp V\u00e4lj goda fiskfil\u00e9er, f\u00e4rska eller djupfrysta. De tinas f\u00f6rst hj\u00e4lpligt s\u00e5 att fil\u00e9erna g\u00e5r att lossa fr\u00e5n varandra utan att g\u00e5 s\u00f6nder. \u00d6ppna en stor burk musslor konserverade i vatten, sila av allt musselvatten. Sl\u00e5 det p\u00e5 fiskfil\u00e9erna, som l\u00e4ggs saltade och pepprade i en v\u00e4lsmord eldfast form. Kanske lite mer vatten beh\u00f6ver h\u00e4llas […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,333],"tags":[411,338,223],"class_list":["post-6748","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisk-och-skaldjur","category-mammas-haften","tag-fiskfileer","tag-musslor","tag-vitt-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6748"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6748\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6749,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6748\/revisions\/6749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}