{"id":6307,"date":"2016-04-02T23:05:37","date_gmt":"2016-04-02T21:05:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/?p=6307"},"modified":"2017-11-07T23:26:04","modified_gmt":"2017-11-07T22:26:04","slug":"rokt-varkyckling-en-suveran-fredagssurpris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/2016\/04\/rokt-varkyckling-en-suveran-fredagssurpris\/","title":{"rendered":"R\u00f6kt v\u00e5rkyckling – en suver\u00e4n fredagssurpris!"},"content":{"rendered":"

1 v\u00e5rkyckling \/ person
\nsalt och nymald svartpeppar
\nr\u00f6ktr\u00e4
\nGrillbriketter<\/p>\n

    \n
  1. Bl\u00f6tl\u00e4gg r\u00f6ktr\u00e4et i god tid innan anv\u00e4ndningen (betyder flera timmar)<\/li>\n
  2. T\u00e4nd grillen, det tar ca 30 minuter f\u00f6r bricketterna att bli riktigt heta. Det\u00a0ska\u00a0bara vara bricketter p\u00e5 halva grillgallret vi ska anv\u00e4nda oss av indirekt hetta med lock p\u00e5 grillen.\n

  3. Medan grillen st\u00e5r och v\u00e4rmer upp sig sk\u00e4r du upp kycklingen fr\u00e5n br\u00f6stbenet och viker ut den<\/li>\n
  4. Krydda med salt och nymalt svartpeppar p\u00e5 in och utsidan, tryck fast saltet och pepparn ordentligt<\/li>\n
  5. N\u00e4r grillen \u00e4r f\u00e4rdig sl\u00e5r du f\u00f6rst bort bl\u00f6tl\u00e4ggningsvattnet fr\u00e5n r\u00f6ktr\u00e4et. Ta sedan med kyckling och r\u00f6ktr\u00e4 till grillen. L\u00e4gg f\u00f6rst p\u00e5 r\u00f6ktr\u00e4t direkt p\u00e5 gl\u00f6den, sedan gallret och sist kycklingen. Det ska inte finnas n\u00e5gra gl\u00f6dande bricketter under kycklingen, d\u00e5 blir kycklingen br\u00e4nd. L\u00e4gg p\u00e5 locket och se till att lufth\u00e5len \u00e4r \u00f6ppna undertill och att lockets lufth\u00e5l inte \u00e4r rakt ovanf\u00f6r gl\u00f6den. R\u00f6ken ska omsluta kycklingen.<\/li>\n
  6. L\u00e5t kycklingen r\u00f6ka i 15-20 min, sedan kan du om du vill ge kycklingen en extra grillyta genom att l\u00e4gga den direkt \u00f6ver gl\u00f6den n\u00e5gon minut p\u00e5 varje sida. En f\u00f6ruts\u00e4ttning f\u00f6r det \u00e4r att r\u00f6ktr\u00e4t inte brinner med \u00f6ppen l\u00e5ga d\u00e5 blir kycklingen bara sotig, inte gott.<\/li>\n<\/ol>\n

    L\u00e5t kycklingen vila n\u00e5gra minuter \u00f6vert\u00e4ckt \u00a0innan du \u00e4ter den.<\/p>\n

    Till detta kan du med f\u00f6rdel servera Saffranskokt vitk\u00e5l<\/a> eller varf\u00f6r inte Friterad brysselk\u00e5l<\/a><\/p>\n

    \"Alpuckar<\/a>

    Alpuckar i bl\u00f6t<\/p><\/div>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    Jag anv\u00e4nder alltid alpuckar till r\u00f6kning av k\u00f6tt och fisk, det \u00e4r n\u00e4mligen v\u00e4ldigt l\u00e4tta att hantera. Tyv\u00e4rr kan du inte k\u00f6pa dessa i handeln du m\u00e5ste g\u00f6ra dom sj\u00e4lv.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    1 v\u00e5rkyckling \/ person salt och nymald svartpeppar r\u00f6ktr\u00e4 Grillbriketter Bl\u00f6tl\u00e4gg r\u00f6ktr\u00e4et i god tid innan anv\u00e4ndningen (betyder flera timmar) T\u00e4nd grillen, det tar ca 30 minuter f\u00f6r bricketterna att bli riktigt heta. Det\u00a0ska\u00a0bara vara bricketter p\u00e5 halva grillgallret vi ska anv\u00e4nda oss av indirekt hetta med lock p\u00e5 grillen. Medan grillen st\u00e5r och v\u00e4rmer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6311,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[326],"class_list":["post-6307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kott","tag-varkyckling"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6307"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6315,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6307\/revisions\/6315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6311"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}