{"id":6237,"date":"2016-01-22T01:11:21","date_gmt":"2016-01-22T00:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/?p=6237"},"modified":"2016-01-22T12:52:43","modified_gmt":"2016-01-22T11:52:43","slug":"artsoppa-med-flasklagg-mat-i-en-vecka-for-50-spann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/2016\/01\/artsoppa-med-flasklagg-mat-i-en-vecka-for-50-spann\/","title":{"rendered":"\u00c4rtsoppa med fl\u00e4skl\u00e4gg – mat i en vecka f\u00f6r 50 sp\u00e4nn"},"content":{"rendered":"

Att koka \u00e4rtsoppa \u00e4r l\u00e4tt men det tar sina modiga timmar. Likas\u00e5 \u00e4r det med fl\u00e4skl\u00e4ggen, men det kan ju kombineras och resultatet blir lysande.<\/p>\n

1 stor kastrull, 7-10 liter \u00e4r lagom
\n1 liten rimmad fl\u00e4skl\u00e4gg
\n1 stor gul l\u00f6k, finhackad
\n1 stor morot, skuren i millimeterstora kuber
\nopt. en stor solovitl\u00f6k, finhackad
\n1 kg torkade gula \u00e4rtor
\nkryddpeppar, hel
\nlagerblad
\nmejram
\ntimjan
\nvatten<\/p>\n

    \n
  1. Bl\u00f6tl\u00e4gg \u00e4rtorna i minst 12 timmar<\/li>\n
  2. Finhacka l\u00f6ken och sk\u00e4r moroten i pyttesm\u00e5 kuber, st\u00e4ll \u00e5t sidan<\/li>\n
  3. Koka upp 3-4 liter vatten, sk\u00f6lj under tiden av fl\u00e4skl\u00e4ggen, l\u00e4gg l\u00e4ggen i din stora kastrull och sl\u00e5 p\u00e5 kokande vatten s\u00e5 att det t\u00e4cker l\u00e4ggen med lite r\u00e5ge p\u00e5 vattnet. L\u00e5t koka upp och skumma, sl\u00e5 sedan i l\u00f6ken, morots- och vitl\u00f6kshacket, lagerblad och kryddpepparkornen, du kan med f\u00f6rdel s\u00e4tta lagerblad och kryddpepparkornen i en liten p\u00e5se eller tekula s\u00e5 att de g\u00e5r att ta upp. L\u00e5t det sm\u00e5koka under lock i ungef\u00e4r en timme.<\/li>\n
  4. Sl\u00e5 bort bl\u00f6tl\u00e4ggningsvattnet fr\u00e5n \u00e4rtorna och l\u00e4gg ner \u00e4rtorna i fl\u00e4skl\u00e4ggkoket, nu kommer du att beh\u00f6va skumma en del igen. L\u00e5t allt sm\u00e5koka entimme p\u00e5 svag v\u00e4rme.<\/li>\n
  5. Lyft upp fl\u00e4skl\u00e4ggen och skala av k\u00f6ttet fr\u00e5n benen och sk\u00e4r det i mindre \u00e4tstora bitar, l\u00e4gg till baka fl\u00e4sket i \u00e4rtkoket och r\u00f6r om, passa p\u00e5 att smaka av soppan om den har r\u00e4tt s\u00e4lta om inte salta en aning. L\u00e5t det hela puttra till \u00e4rtorna \u00e4r helt mjuka. N\u00e4r det b\u00f6rjar n\u00e4rma sig slutet kan du l\u00e4gga i mejram och timjan, jag s\u00e4tter \u00f6rterna i en tekula (se bild) och kan d\u00e5 l\u00e4tt fiska upp det innan serveringen.\n
    \"Kryddkulan\"<\/a>

    Kryddkulan<\/p><\/div>\n

     <\/p>\n

    Servera \u00e4rtsoppa med senap, mejram och timjan f\u00f6r individuell kryddning det \u00e4r heller inte helt fel med en ostmacka vid sidan om soppan.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"\u00c4rtsoppa<\/a>

    \u00c4rtsoppa – inte \u00e4r det vackert men…<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Att koka \u00e4rtsoppa \u00e4r l\u00e4tt men det tar sina modiga timmar. Likas\u00e5 \u00e4r det med fl\u00e4skl\u00e4ggen, men det kan ju kombineras och resultatet blir lysande. 1 stor kastrull, 7-10 liter \u00e4r lagom 1 liten rimmad fl\u00e4skl\u00e4gg 1 stor gul l\u00f6k, finhackad 1 stor morot, skuren i millimeterstora kuber opt. en stor solovitl\u00f6k, finhackad 1 kg […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6239,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36,29,39],"tags":[317,316],"class_list":["post-6237","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gronsaker","category-kott","category-soppa","tag-flasklagg","tag-gula-artor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6237"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6245,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6237\/revisions\/6245"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6237"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}