{"id":6142,"date":"2015-12-13T15:49:28","date_gmt":"2015-12-13T14:49:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/?p=6142"},"modified":"2015-12-13T15:49:28","modified_gmt":"2015-12-13T14:49:28","slug":"ingefarssirap-ett-anvandbart-misslyckande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/2015\/12\/ingefarssirap-ett-anvandbart-misslyckande\/","title":{"rendered":"Ingef\u00e4rssirap – ett anv\u00e4ndbart misslyckande"},"content":{"rendered":"

Jag drabbades av en oemotst\u00e5ndlig lust att pr\u00f6va med att sylta ingef\u00e4ra. Ingef\u00e4ran blev tr\u00e5dig och hemsk men sirapen zoom den liger i underbar. Den g\u00e5r att anv\u00e4nda som krydda i praliner,\u00a0som s\u00f6tning i fruktsallad eller droppa \u00f6ver en sockerkaksskiva och serveras med gr\u00e4dde.<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n

1 stor bit f\u00e4rsk \u00a0ingef\u00e4ra, skalad och skuren i mindre bitar
\nVatten, 1 tsk salt \/ lit. vatten
\nSockerlag:
\n3 dl socker (g\u00e4rna r\u00f6rsocker)
\n1 1\/4 vatten
\n2 msk sirap (ljus)
\n2 hela kryddnejlikor
\n1 bit hel kanel<\/p>\n

    \n
  1. L\u00e4gg ingef\u00e4rsbitarna i en kastrull och sl\u00e5 p\u00e5 vatten + 1 tsk salt\/lit. vatten. Vattnet m\u00e5ste t\u00e4cka ingef\u00e4ran ordentligt. Koka i 2 timmar under lock. Sila upp och l\u00e5t ingef\u00e4ran \u00e5nga av medan du g\u00f6r i ordning lagen<\/li>\n
  2. Koka upp alla ingredienserna till lagen, se till att sockret l\u00f6st sig. L\u00e4gg i ingef\u00e4ran och koka i 40 – 60 minuter p\u00e5 svag v\u00e4rme under lock.<\/li>\n
  3. H\u00e4ll upp i rena varma och torra burkar. Kan f\u00f6rvaras i kylen l\u00e4nge.<\/li>\n<\/ol>\n

    Gillar du tr\u00e5dig ingef\u00e4ra \u00e4r detta perfekt. Annars har du en underbar ingef\u00e4rssirap med ett drag av kanel och nejlika att anv\u00e4nda p\u00e5 de mest skiftande st\u00e4llen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Jag drabbades av en oemotst\u00e5ndlig lust att pr\u00f6va med att sylta ingef\u00e4ra. Ingef\u00e4ran blev tr\u00e5dig och hemsk men sirapen zoom den liger i underbar. Den g\u00e5r att anv\u00e4nda som krydda i praliner,\u00a0som s\u00f6tning i fruktsallad eller droppa \u00f6ver en sockerkaksskiva och serveras med gr\u00e4dde. G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r: 1 stor bit f\u00e4rsk \u00a0ingef\u00e4ra, skalad och skuren […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6143,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,40],"tags":[143,246,238],"class_list":["post-6142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-efterratter","category-sylt-och-saft","tag-ingefara","tag-sirap","tag-socker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6144,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6142\/revisions\/6144"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}