{"id":5804,"date":"2014-08-07T22:39:02","date_gmt":"2014-08-07T20:39:02","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.stenmelin.se\/?p=5804"},"modified":"2014-09-14T10:38:57","modified_gmt":"2014-09-14T08:38:57","slug":"vitkalskokihop-ett-suverant-kombo-till-halstrad-fisk-eller-grillat-kott","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/2014\/08\/vitkalskokihop-ett-suverant-kombo-till-halstrad-fisk-eller-grillat-kott\/","title":{"rendered":"Vitk\u00e5lskokihop \u2013 ett suver\u00e4nt kombo till halstrad fisk eller grillat k\u00f6tt"},"content":{"rendered":"

Till denna kokihop kan du ta lite hur du vill men m\u00e4ngderna, vill du ha mycket smak av f\u00e4nk\u00e5l tar du det, kom bara ih\u00e5g att vitk\u00e5len \u00e4r huvudnumret. Jag blandade s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>\n

\u00bd vitk\u00e5lshuvud
\n2 stora f\u00e4nk\u00e5lsblad
\n1 gul l\u00f6k
\n\u00bd paprika
\n1 bit ingef\u00e4ra
\n1 stor vitl\u00f6k
\n2 tomater skivade (rest fr\u00e5n tidigare middag)
\n1 picklad r\u00f6d chilli
\n3 msk spad fr\u00e5n picklet
\n1- 1 \u00bd dl vitt vin
\nRapsolja och sm\u00f6r till fr\u00e4sningen
\nEv. lite vatten
\nSalt<\/p>\n

    \n
  1. B\u00f6rja med att sk\u00e4ra och hacka alla gr\u00f6nsakerna: Vitl\u00f6k, Chili och Ingef\u00e4ra ska hackas mycket fint. Vitk\u00e5l, F\u00e4nk\u00e5l. Gul l\u00f6k i halvm\u00e5nar, paprika och tomater ska sk\u00e4ras s\u00e5 tunt du f\u00f6rm\u00e5r.<\/li>\n
  2. Hetta upp rapsoljan i en stor kastrull, minst fem liter, och l\u00e4gg i en rej\u00e4l sm\u00f6rklutt. Fr\u00e4s vitl\u00f6k, chili och ingef\u00e4ra utan att det f\u00e5r f\u00e4rg.<\/li>\n
  3. L\u00e4gg sedan i den skivade l\u00f6ken och paprikan, fr\u00e4s till l\u00f6ken \u00e4r genomskinlig. Se till att vitl\u00f6ken inte br\u00e4nns, ser det ut att bli f\u00f6r varmt s\u00e4nk v\u00e4rmen.<\/li>\n
  4. Sl\u00e5 i en rej\u00e4l skv\u00e4tt vitt vin tillsammans med tomaterna och l\u00e5t det koka in en stund, det ska bli lite simmigt.<\/li>\n
  5. S\u00e4tt i vitk\u00e5len och f\u00e4nk\u00e5len och r\u00f6r om l\u00e4gg p\u00e5 lock och l\u00e5t det koka ihop, tar ca 30-45 min, r\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5. Blir det f\u00f6r torrt sl\u00e5 p\u00e5 lite vatten. Under tiden kan du g\u00f6ra i ordning grillen f\u00f6r att halstra fisk eller k\u00f6tt.<\/li>\n
  6. N\u00e4r fisken eller k\u00f6ttet \u00e4r f\u00e4rdigt p\u00e5 grillen har vitk\u00e5len kokat ihop och du beh\u00f6ver bara smaka av med salt och ett par matskedar av pickelspadet. Pickelspadet ger en v\u00e4lbeh\u00f6vlig syra.<\/li>\n<\/ol>\n

    Vitk\u00e5lskokihopet \u00e4r s\u00e5 pass bl\u00f6tt att du inte beh\u00f6ver g\u00f6ra n\u00e5gon s\u00e5s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Till denna kokihop kan du ta lite hur du vill men m\u00e4ngderna, vill du ha mycket smak av f\u00e4nk\u00e5l tar du det, kom bara ih\u00e5g att vitk\u00e5len \u00e4r huvudnumret. Jag blandade s\u00e5 h\u00e4r: \u00bd vitk\u00e5lshuvud 2 stora f\u00e4nk\u00e5lsblad 1 gul l\u00f6k \u00bd paprika 1 bit ingef\u00e4ra 1 stor vitl\u00f6k 2 tomater skivade (rest fr\u00e5n tidigare […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5807,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36,251,42],"tags":[60,75,143,71,54,239],"class_list":["post-5804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gronsaker","category-lchf","category-tillbehor","tag-chili","tag-fankal","tag-ingefara","tag-lok","tag-paprika","tag-vitkal"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5804"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5808,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5804\/revisions\/5808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}