{"id":5417,"date":"2014-05-31T11:24:13","date_gmt":"2014-05-31T09:24:13","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.stenmelin.se\/?p=5417"},"modified":"2014-05-31T11:25:33","modified_gmt":"2014-05-31T09:25:33","slug":"palt-vintermat-med-mycket-gamla-anor-kanske-som-allra-godast-uppstekt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/2014\/05\/palt-vintermat-med-mycket-gamla-anor-kanske-som-allra-godast-uppstekt\/","title":{"rendered":"Palt – vintermat med mycket gamla anor, kanske som allra godast uppstekt"},"content":{"rendered":"

ca 6 paltar<\/p>\n

Potatis (mj\u00f6lig) 8 medelstora
\nca 1 dl Kornmj\u00f6l
\nca 1 dl Vetemj\u00f6l
\nca 1\/2 dl Havregryn
\nsalt
\nsvartpeppar<\/p>\n

Fyllningen:
\n1\u00a0 klick sm\u00f6r
\n1\/2 paket finskuret bacon
\n2 finskurna lammnjurar
\n1 liten finhackad gul l\u00f6k
\n1 finhackad solovitl\u00f6k
\nen liten klick redigt het chilipasta
\nsalt
\nsvartpeppar<\/p>\n

    \n
  1. B\u00f6rja med att fr\u00e4sa l\u00f6k, bacon och njurar, tills\u00e4tt vitl\u00f6ken och chilipastan. Smaka av med salt och peppar, det ska vara lite bett i fyllningen.<\/li>\n
  2. V\u00e4rm en stor kastrull med l\u00e4tt saltat vatten.<\/li>\n
  3. Riv potatisen i en stor bunke, tills\u00e4tt mj\u00f6let och arbeta in det till en ganska fast massa som g\u00e5r att forma. \u00c4r det f\u00f6r l\u00f6st tills\u00e4tt lite med korn- eller vetemj\u00f6l, \u00e4r det f\u00f6r h\u00e5rt riv en potatis till p\u00e5 det finaste p\u00e5 rivj\u00e4rnet.<\/li>\n
  4. Forma till lagom stora paltar i handen, g\u00f6r en grop f\u00f6r fyllning och fyll med 1-2 teskedar fyllning, f\u00f6rslut palten och s\u00e4nk den i det kokande vattnet.<\/li>\n
  5. Koka pallarna till de flyter upp, tar ca 30 min. kolla s\u00e5 att de inte fastnar i botten p\u00e5 kastrullen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Till palt dricker du vatten, mj\u00f6lk eller \u00f6l. Kalt eller skirat sm\u00f6r och eller lingonsylt \u00e4r givna tillbeh\u00f6r, Servera en god gr\u00f6nsallad till eller varf\u00f6r inte lite surk\u00e5l eller picklade gr\u00f6nsaker.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    ca 6 paltar Potatis (mj\u00f6lig) 8 medelstora ca 1 dl Kornmj\u00f6l ca 1 dl Vetemj\u00f6l ca 1\/2 dl Havregryn salt svartpeppar Fyllningen: 1\u00a0 klick sm\u00f6r 1\/2 paket finskuret bacon 2 finskurna lammnjurar 1 liten finhackad gul l\u00f6k 1 finhackad solovitl\u00f6k en liten klick redigt het chilipasta salt svartpeppar B\u00f6rja med att fr\u00e4sa l\u00f6k, bacon och […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[291],"class_list":["post-5417","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-potatis","tag-potatis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5417"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5422,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5417\/revisions\/5422"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}