{"id":5408,"date":"2013-10-06T17:06:53","date_gmt":"2013-10-06T15:06:53","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.stenmelin.se\/?p=5408"},"modified":"2021-10-17T21:55:44","modified_gmt":"2021-10-17T19:55:44","slug":"borsjtj-en-slat-rodbetssoppa-med-kinesisk-knorr-gott-i-hostmorkret","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/2013\/10\/borsjtj-en-slat-rodbetssoppa-med-kinesisk-knorr-gott-i-hostmorkret\/","title":{"rendered":"Borsjtj – en sl\u00e4t r\u00f6dbetssoppa med kinesisk knorr, gott i h\u00f6stm\u00f6rkret"},"content":{"rendered":"

6-8 rediga r\u00f6dbetor
\n1 ordentlig gul l\u00f6k
\n1 solovitl\u00f6k (riven)
\n1-2 msk f\u00e4rsk ingef\u00e4ra (riven)
\n1 msk hel sichuanpeppar
\n2-3 msk rapsolja (av h\u00f6g kvalitet)
\n6 dl vatten
\n2 gr\u00f6nsaksbuljongt\u00e4rningar som l\u00f6sts i vattnet
\nsalt och ppeppar
\n1 citronskal (cest och saft)
\nRysk yoghurt tillservering<\/p>\n

    \n
  1. Finhacka l\u00f6ken och skala och finhacka r\u00f6dbetorna, riv vitl\u00f6ken och ingef\u00e4ran.<\/li>\n
  2. Koka uppvattnet och l\u00f6s buljongt\u00e4rningarna, st\u00e4ll \u00e5t sidan, samtidigt hettar du upp oljan ordentligt i en stor kastrull och l\u00e5t sichuanpepparn fr\u00e4sa d\u00e4ri.<\/li>\n
  3. Tills\u00e4tt r\u00f6dbetorna och l\u00f6ken fr\u00e4s dem i n\u00e5gra minuter i den heta sichuanpepparoljan, R\u00f6r ner vitl\u00f6ken och ingef\u00e4ran mot slutet.<\/li>\n
  4. Sl\u00e5 i den heta buljongen och l\u00e5t det puttra under lock p\u00e5 svag v\u00e4rme 12-17 min till r\u00f6dbetorna \u00e4r mjuka.<\/li>\n
  5. Mixa soppan sl\u00e4t. Tills\u00e4tt rivet citronskal och\u00a0 smaka av med citronsaft till \u00f6nskad syra. Ge ett hastigt uppkok smaka vid behov av med salt och f\u00e4rskad peppar.<\/li>\n
  6. Servera med en klick rysk yoghurt och ett gott mjukt br\u00f6d<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    6-8 rediga r\u00f6dbetor 1 ordentlig gul l\u00f6k 1 solovitl\u00f6k (riven) 1-2 msk f\u00e4rsk ingef\u00e4ra (riven) 1 msk hel sichuanpeppar 2-3 msk rapsolja (av h\u00f6g kvalitet) 6 dl vatten 2 gr\u00f6nsaksbuljongt\u00e4rningar som l\u00f6sts i vattnet salt och ppeppar 1 citronskal (cest och saft) Rysk yoghurt tillservering Finhacka l\u00f6ken och skala och finhacka r\u00f6dbetorna, riv vitl\u00f6ken och […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5409,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36,39,488],"tags":[301],"class_list":["post-5408","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gronsaker","category-soppa","category-vego","tag-rodbetor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5408","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5408"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5408\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5410,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5408\/revisions\/5410"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5408"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5408"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5408"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}