{"id":5294,"date":"2012-01-06T16:17:43","date_gmt":"2012-01-06T15:17:43","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.stenmelin.se\/?p=5294"},"modified":"2014-06-04T08:32:35","modified_gmt":"2014-06-04T06:32:35","slug":"raraka-en-riktig-klassiker-i-husmanskoket-och-befriande-billigt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/2012\/01\/raraka-en-riktig-klassiker-i-husmanskoket-och-befriande-billigt\/","title":{"rendered":"R\u00e5raka – en riktig klassiker i husmansk\u00f6ket och befriande billigt"},"content":{"rendered":"

potatis (ca 250 gr\/portion)
\nsalt och nymald svartpeppar
\nsm\u00f6r och rapsolja till stekning<\/p>\n

    \n
  1. Riv potatisen grovt, krama ur eventuell v\u00e4tska<\/li>\n
  2. Salta och peppra rivet<\/li>\n
  3. platta ut portionsstora flak s\u00e5 tunt du kan och stek dem knapriga i sm\u00f6r och rapsolja, servera genast. Stekpanan ska vara het.<\/li>\n<\/ol>\n

    Servera med en klick fet kr\u00e4mig yoghurt (rysk, grekisk eller turkisk), finhackad r\u00f6dl\u00f6k och en klick l\u00f6jrom. Ett helvegetariskt alternativ \u00e4r att marinera r\u00f6dl\u00f6ken n\u00e5gra minuter i \u00e4ppelcidervin\u00e4ger eller balsamvin\u00e4ger (d\u00e5 menar jag \u00e4kta balsamvin\u00e4ger).<\/p>\n

    Sm\u00e5 knapriga r\u00e5rakor fungerar utm\u00e4rkt som tillbeh\u00f6r till olika k\u00f6ttr\u00e4tter och varf\u00f6r inte till Hemburgare<\/p>\n

    Mannerstr\u00f6m g\u00f6r ett mellanting mellan r\u00e5raka och raggmunk genom att blanda in ett \u00e4gg och en matsked vetemj\u00f6j i potatisrivet, recept finns i hans kokbok Husmanskonst och p\u00e5 Tasteline<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    potatis (ca 250 gr\/portion) salt och nymald svartpeppar sm\u00f6r och rapsolja till stekning Riv potatisen grovt, krama ur eventuell v\u00e4tska Salta och peppra rivet platta ut portionsstora flak s\u00e5 tunt du kan och stek dem knapriga i sm\u00f6r och rapsolja, servera genast. Stekpanan ska vara het. Servera med en klick fet kr\u00e4mig yoghurt (rysk, grekisk […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-5294","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-potatis"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5294","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5294"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5294\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5296,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5294\/revisions\/5296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5294"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5294"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5294"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}