{"id":4698,"date":"2008-11-10T22:54:12","date_gmt":"2008-11-10T21:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/dev.stenmelin.se\/?p=4698"},"modified":"2014-06-05T21:21:00","modified_gmt":"2014-06-05T19:21:00","slug":"tunnbringa-av-lamm-god-middag-av-en-styckningsdetalj-som-ofta-hamnar-i-soporna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/2008\/11\/tunnbringa-av-lamm-god-middag-av-en-styckningsdetalj-som-ofta-hamnar-i-soporna\/","title":{"rendered":"Tunnbringa av lamm &#8211; god middag av en styckningsdetalj som ofta hamnar i soporna."},"content":{"rendered":"<p>1 urbenad tunnbringa av lamm<br \/>\nf\u00e4rsk rosmarin<br \/>\nvitl\u00f6k<br \/>\npeppar<br \/>\nsalt<\/p>\n<ol>\n<li>gnid in tunnbringan p\u00e5 b\u00e4gge sidor med salt och peppar<\/li>\n<li>hacka vitl\u00f6ken och f\u00f6rdela vitl\u00f6ken tillsammans med rosmarinen \u00f6ver tunnbringan, sv\u00e5len ska vara mot arbetsb\u00e4nken<\/li>\n<li>rulla ihop tunnbringan med sv\u00e5len ut\u00e5t och bind den ordentligt<\/li>\n<li>l\u00e5t den ligga medan du g\u00f6r i ordning grillen<\/li>\n<\/ol>\n<p>Grilla tunnbringan med indirekt v\u00e4rme p\u00e5 ganska svag v\u00e4rme ca 90 minuter, eller till bringan n\u00e5tt en temperatur av 70-75 grader. V\u00e4nd tunnbringan ett par g\u00e5nger under grillningen s\u00e5 att du f\u00e5r j\u00e4mn f\u00e4rg runt om.<\/p>\n<p>Alternativa kryddningar:<\/p>\n<p>Vitl\u00f6k och salvia<\/p>\n<p>Enb\u00e4r och kummin<\/p>\n<p>Det blir v\u00e4ldigt gott att skiva citron mycket tunt, citronskivorna rullar du sedan in i bringan. Citron passar till alla kryddf\u00f6rslag.<\/p>\n<p>Tunnbringa g\u00e5r utm\u00e4rkt att ha med i buff\u00e9er, d\u00e5 ska du skiva den tunt (ca 5 mm) och sedan knapersteka skivorna i stekpannan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 urbenad tunnbringa av lamm f\u00e4rsk rosmarin vitl\u00f6k peppar salt gnid in tunnbringan p\u00e5 b\u00e4gge sidor med salt och peppar hacka vitl\u00f6ken och f\u00f6rdela vitl\u00f6ken tillsammans med rosmarinen \u00f6ver tunnbringan, sv\u00e5len ska vara mot arbetsb\u00e4nken rulla ihop tunnbringan med sv\u00e5len ut\u00e5t och bind den ordentligt l\u00e5t den ligga medan du g\u00f6r i ordning grillen Grilla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[55,70],"class_list":["post-4698","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kott","tag-lamm","tag-tunnbringa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4698"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4698\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5647,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4698\/revisions\/5647"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.stenmelin.se\/koket\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}