Läckra chokladknäck*

29 augusti 2017 | Bakat, Godis, Mammas häften|

150 gr smör 1 ¾ dl socker röres
½ dl grädde
½ dl sirap
2 dl havregryn
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver, 1 msk vaniljsocker tillsättes och blandas

Små […]

Visa inlägget

Kalix pepparkakor*

29 augusti 2017 | Bakat, Mammas häften|

530 gr smör
½ kg socker
1 dl sirap
3 dl vatten
2 msk bikarbonat
¼ msk ingefära
1 msk kanel
1 msk nejlikor
1,3 kg mjöl

Socker, sirap, vatten och kryddar kokas […]

Visa inlägget

Pepparkakor*

29 augusti 2017 | Bakat, Mammas häften|

efter Astrid Gustavsson

200 gr smör och 3 dl socker röres
Rör i 1 dl sirap
1 ¼ dl vatten
1 msk ingefära
1 msk nejlikor
1 msk kanel
1 lit […]

Visa inlägget

Rabarberpaj*

28 augusti 2017 | Bakat, Efterrätter, Mammas häften|

Från moster Borghild (4 port.)

1 ägg
1 dl socker
75 gr skirat smör
1 dl varmt vatten
1 ½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
bittermandelolja

Lägg skuren rabarber i form och […]

Visa inlägget

Nötkaka*

28 augusti 2017 | Bakat, Mammas häften|

Vispa 2 ägg och 2 kkp socker vitt och pösigt. Tillsätt 1 hg malda hasselnötter, 1 kkp grädde (kan drygas ut med lite mjölk), […]

Visa inlägget

Capri-kaka*

13 augusti 2017 | Bakat, Mammas häften|

3 ägg
2 dl socker
2 msk apelsinsaft
1 ½ hg smör el margarin
50 gr finhackad mörk choklad
rivet skal av en halv apelsin
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk […]

Visa inlägget

Kaffekakor, Tassar*

13 augusti 2017 | Bakat, Mammas häften|

215 gr socker
215 gr smör
200 gr vetemjöl
150 gr russin
2 tsk kanel
1 tsk bikarbonat

Rör smör och socker vitt och pösigt. Blanda samman russin, mjöl, kanel […]

Visa inlägget

Skurna kakor*

5 augusti 2017 | Bakat, Mammas häften|

3 ägg och 2 hg socker röres tills det vitt
1 tsk hjorthornssalt, 1 hg smör och 3 hg mjöl arbetas samman.
Gräddas i längder och […]

Visa inlägget

Bruna kakor*

31 juli 2017 | Bakat, Mammas häften|

250 gr smör
210 gr socker
50 gr sötmandel
25 gr bittermandel
1 tsk kardemumma
1 tsk hjorthornssalt
375 gr vetemjöl
1 ägg

Hjorthornssaltet blandas med ägget och nedröres i mjölet och […]

Visa inlägget

Inlagd sill*

4 filéer saltad islandssill (misstänker att det menas 4 fileade hela sillar)

Lag:
2 ½ dl ättikssprit
7 dl vatten
7 dl socker
1 gul lök
10 hela kryddpepparkorn
10 hela […]

Visa inlägget

Lensbergs nöttårta*

20 juli 2017 | Bakat, Mammas häften|

Mal 2 hg nötkärnor (helst valnöt). Rör 4 gulor med 2 dl socker varpå nötterna och 3 msk finsiktade skorpor blandas med 1 tsk […]

Visa inlägget

Tysk paj*

20 juli 2017 | Efterrätter, Mammas häften|

100 gr smör eller margarin
1 msk socker
1 ägg
150 gr vetemjöl

Till fyllning:
½ l lösa äpplen eller annan frukt
1 kkp socker
2 msk smält smör
25 gr grovt […]

Visa inlägget

Mockarutor*

15 juli 2017 | Bakat, Mammas häften|

2 ägg
2 kkp socker
2 tsk vaniljsocker
1 kkp mjölk
2 tsk bakpulver
3 kkp vetemjöl
1 msk kakao
150 gr smält smör/margarin

Garnering: 2 hg siktat florsocker
4 msk kallt kaffe
2 […]

Visa inlägget

Ökensand*

30 juni 2017 | Bakat, Mammas häften|

1 hg margarin
1 ½ hg socker (knappt)
1 ½ tsk vaniljsocker
1 ½ hg vetemjöl blandat med ¼ tsk hjorthornssalt

Bryn smöret i en stekpanna och åt […]

Visa inlägget

Havredrömmar*

30 juni 2017 | Bakat, Mammas häften|

¼ kg havregryn
1 ½ hg socker
1 ½ hg smör eller margarin
1 tsk hjorthornssalt

Beredning: Grynen gnuggas sönder väl och arbetas ihop med de övriga ingredienserna. […]

Visa inlägget