Tapenade – så gott…

26 augusti 2017 | Aptitretare, Förrätter, Tillbehör|

Det viktigaste när du ska göra tapenade är att se till att du har riktigt goda oliver. Om du ska göra en stor sats […]

Visa inlägget

Vinbräserad tupplårsrullad – en fantastisk bjudrätt

3 maj 2016 | Kött, LCHF|

Receptet utgår från 1 portion, ska du ha bjudning blir det till att beräkna om. Läs först igenom receptet och gå sedan till verket.

en […]

Visa inlägget

Kossans ragu – Ragu della Mucca

12 oktober 2014 | Kött, Långkok, LCHF|

En mustig gryta på höstkanten är svårslaget, det är ganska lätta att göra långkoksgrytorna de ska bara stå och puttra timme ut och timme […]

Visa inlägget

Spaghetti med kycklinglever och sardeller – ett lyckat giftermål

4 oktober 2014 | Pasta|

4-5 port

½ paket fryst kycklinglver
4-5 sardellfiléer *)
5 cm av en medelstor squash
1 solo vitlök
1 röd chili
20-30 kaprisar (helst saltade inte inlagda)
1 låda småtomater
timjan
spaghetti
olivolja
ev salt […]

Visa inlägget

Crostini med mozzarella och sardell – Mozzarella och sardell i skön förening

11 juni 2013 | Förrätter|

Crostini med Mozzarella och sardell
15 skivor av baguette
2 mozzareller skurna i 15 skivor
15 sardellfiléer

lägg brödskivorna på en ugnsplåt med en mozzarellaskiva och en sardellfilé
gratinera […]

Visa inlägget

Friterade squashblommor – en underbar liten förrätt för den som har tillgång till blommorna

21 juli 2011 | Tillbehör|

1-2 Squashblommor per person
mozzarellaost
sardellfiléer
en sats Frityrsmet

Ta bort ståndare och pistiller ur blommorna men behåll botten, behåller du skaftet har du något att hålla […]

Visa inlägget

Svart pasta med bläckfisksås – dramatiskt på talriken

7 september 2010 | Fisk och skaldjur, Pasta|

Till pastan behövs

8 ägg
ca 800 gr durumvete
minst 4 små påsar bläckfiskbläck

arbeta ihop till en smidig deg och låt den vila en dryg timme.
Kalva sen […]

Visa inlägget

Heta färsbiffar – värmer i höstrusket

3 september 2008 | Kött|

500 gr köttfärs
10 sardellfileér
1 solovitlök
2 tsk sambal oelek
Kapris
5 dl vispgrädde 2-3 dl i smeten resten i såsen
ca 100 gr gaffelmosad fetaost
salt och svartpepper

Mosa vitlök, […]

Visa inlägget

Pollo alla Cacciatora – jägarkycklingen piggar upp vilken fredag som helst

28 januari 2008 | Kött, Pasta|

4-5 pers:

1 kyckling i bitar
1 citron, både skal och saft
3 msk olivolja
salt och peppar
1,5 dl hönsbuljong alt. Grönsaksbuljong
ca 20 svarta oliver, urkärnade (OBS !! […]

Visa inlägget

Pasta puttanesca – en lättlagad och lite ovanlig pasta på våra bräddgrader

28 januari 2008 | Pasta|

4-5 pers:

4 sardellfiléer
20 urkärnade svarta oliver (kvalité)
2 msk kapris (om det i butiken finns saltinlagd kapris att den föredra före den i spad)
1 rejäl […]

Visa inlägget