Storkoket*

18 oktober 2016 | Kött, Långkok, Mammas häften|

tidningsklipp
1 höna
1 stor oxtunga
3 små gristungor
1-2 kg kalvkött (tjocka bringan, ryggen och bogen)
2-3 morötter
ett par purjolökar
1 palsternacka
1 liten rotselleri
vitpepparkorn
salt
gärna några kvistar persilja
vatten

Skölj den urtagna […]

Visa inlägget

Syrade grönsaker

5 oktober 2014 | Grönsaker, LCHF|

Du kan ta i stort sätt vilka grova grönsaker du vill, på bilden har jag använt vitkål och rödlök

vitkålshuvud
morötter
palsternacka
kålrot
lök
salt
senapsfrön (frivilligt)
ev blanda 1 msk salt/liter […]

Visa inlägget

Picklade grönsaker – istället för potatis, ris eller pasta

Du kan blanda grönsaker hur du vill, låta en sort dominera om du är särskilt för tjust i den. Den blandning som finns i […]

Visa inlägget

Råstuvad palsternackspotatis – en råstuvad överraskning

30 mars 2009 | Potatis, Tillbehör|

4-5 stora potatisar (mjölig)
1/2 stor palsternacka
1-2 solovitlökar
smör
mjölk
grädde
salt och svartpeppar

(det är inte fel att klippa persilja eller gräslök över  före serveringen)

skala potatisen och palsternackan och […]

Visa inlägget

Rostade rotsaker

5 november 2007 | Grönsaker, Tillbehör|

Valfri blandning av rot- och grönsaker tex:
Jams
Jordärtsskocka
King Edvard potatis
Morot
Palsternacka
Persiljerot
Små rödbetor
Salladslök eller späd Purjolök
Squash
Söt potatis
Vitlök
Salt
Peppar
Olivolja, om du har möjlighet byt ut oljan mot ankfett det är […]

Visa inlägget