Festgratäng*

8 oktober 2017 | Fisk och skaldjur, Mammas häften|

4 port

2 dl risgryn
4 dl vatten salt
1 brk (175 gr) sparris
1 brk (115 gr) musslor
Margarin eller smör
3 äggvitor
½ – 3 dl majonnäs
1 knippe dill

Koka […]

Visa inlägget

Musselströmming*

8 kalla stekta strömmingsflundror
1 brk musslor i vatten
klippt dill
purjogrönt i ringar

Marinad:
1 dl olja
2 msk vinäger
4 msk chilisås
1 ½ krm vitlökssalt
vitpeppar

Lägg flundrorna i en form. […]

Visa inlägget

Musselmacka*

13 augusti 2017 | Förrätter, Mammas häften|

4 skivor vitt formbröd, 1 msk smör el. margarin, 1 msk chilisås, 1 brk musslor i vatten, 1 msk curry, 2 tomater, 1 dl […]

Visa inlägget

Musselfisk*

tidningsklipp

Välj goda fiskfiléer, färska eller djupfrysta. De tinas först hjälpligt så att filéerna går att lossa från varandra utan att gå sönder. Öppna en […]

Visa inlägget

Gryta på musslor och räkor – gott och enkelt!

11 december 2016 | Fisk och skaldjur, Soppa|

Ett nät musslor (på bilden rakknivsmusslor)
Ett par hg frysta räkor
Stora råa räkor (om du får tag på)
2-3 halvstora potatisar i 1 cm kuber
1 stor […]

Visa inlägget

Musselsoppa – en perfekt start på en god middag

19 september 2016 | Fisk och skaldjur, Förrätter|

Detta räcker till 4-6 förrättsportioner, läs igenom hela receptet först!

Ett nät musslor (sandmusslor, hjärtmusslor eller blåmusslor)
En morot, skuren i fina tärningar (max 2 mm)
En […]

Visa inlägget