Tysk paj*

20 juli 2017 | Efterrätter, Mammas häften|

100 gr smör eller margarin
1 msk socker
1 ägg
150 gr vetemjöl

Till fyllning:
½ l lösa äpplen eller annan frukt
1 kkp socker
2 msk smält smör
25 gr grovt […]

Visa inlägget

Mandelkakor*

9 juni 2017 | Bakat, Mammas häften|

125 gr mandel males
125 gr socker och 125 gr smör röres vitt
1 lätt uppvispat ägg tillsättes
125 gr mjöl nedröres och sist mandeln

rullas ut och […]

Visa inlägget

Koka karameller*

9 juni 2017 | Bakat, Mammas häften|

2 koppar socker
2 msk smör
2 msk sirap
lite hackad mandel

allt lägges i en panna och får koka cirka 8 min.

Visa inlägget

Klostergårdens kalaskakor*

22 februari 2017 | Bakat, Mammas häften|

tidningsklipp

100 gr smör
100 gr margarin*
225 gr vetemjöl
1 äggula
Mandelmassa: 100 gr socker
100 gr mandel
1 äggvita
1 tsk vatten och några droppar röd eller grön karamellfärg

Mandeln skållas, […]

Visa inlägget

Mandelflarn*

8 november 2016 | Bakat, Mammas häften|

100 gr socker
100 gr smör
100 gr mandel
1 msk mjöl (nätt)
2 msk mjölk (grädde)

Smörkräm: 50 gr pudersocker och 50 gr smör röres ihop. Tillsätt en […]

Visa inlägget

Mandelkakor*

1 november 2016 | Bakat, Mammas häften|

1 hg nötkärnor el. mandel
1 hg pudersocker
1 ägg

Nötterna/mandeln males och röres ihop med de övriga ingredienserna. Klickas direkt på plåten, de jäser något. Gräddas […]

Visa inlägget

Syjuntans mandel- och smörkrämstårta*

14 oktober 2016 | Bakat, Efterrätter, Mammas häften|

tidningsklipp
4 äggvitor slås till hårt skum (minst 10 min)
1 hg oskållad mandel males och blandas ned i äggvitorna tillsammans med 2 dl socker.
På en […]

Visa inlägget

Mandeltårta*

13 augusti 2016 | Bakat, Efterrätter, Mammas häften|

Mammas häften är de noteringshäften som mamma Margit skrivit recept och samlat urklipp i under 60 års matlagande. Jag har övertagit dem och för nu […]

Visa inlägget

Dukkah – kryddblandning från egypten

15 september 2011 | Tillbehör|

Enligt Wikipedia är Dukkah en kryddblandning med egyptiskt ursprung. På nätet finns en uppsjö med varianter på denna blandning nästan alla innehåller dock hasselnötter, […]

Visa inlägget