Körsbärstomater, friterade och torkade – en tomat som pryder vilken tallrik som helst

En låda runda söta körsbärstomater på kvist
Några korn salt och socker på varje tomat

Klipp bort kvisten men låt fästet sitta kvar
Kryssa tomaten med en […]

Visa inlägget

Sniglar i pikant sås – en trevlig liten förrätt

30 november 2014 | Förrätter|

Sniglar kan vara så mycket mer än bara serverade med vitlökssmör i sitt eget skal. Till denna rätt ska du köpa konserverade sniglar utan […]

Visa inlägget

Linguine alle vongole – ett naturens under

27 september 2014 | Fisk och skaldjur, Förrätter, Pasta|

Ja, jag vet, ingen levande italienare norr om sydpolen skulle få för sig att sätta grädde i sin vongolepasta – men jag är från […]

Visa inlägget

Långsamt ugnsbakade körsbärstomater – supergoda tomater med koncentrerad smak

13 december 2011 | Grönsaker, Tillbehör|

20-30 söta körsbärstomater (om tomaterna är stora kan du med fördel dela dom)
en skvätt olivolja
en trefingersnypa havssalt (det finns ett flingsalt med lite svarta […]

Visa inlägget

Svart pasta med bläckfisksås – dramatiskt på talriken

7 september 2010 | Fisk och skaldjur, Pasta|

Till pastan behövs

8 ägg
ca 800 gr durumvete
minst 4 små påsar bläckfiskbläck

arbeta ihop till en smidig deg och låt den vila en dryg timme.
Kalva sen […]

Visa inlägget

Körsbärstomat i mangodressing – väldigt gott till det grillade köttet

18 juni 2010 | Grönsaker, Tillbehör|

20-30 Körsbärstomater

1 Mango

ca 1 dl Vodka

Honung

Vitvinsvinäger (en skvätt)

Salt och peppar

Rostade pinjenötter

 

dela tomaterna
skala mangon och skär den i bitar
lägg mango, vodka, honung och vitvinsvinägern i […]

Visa inlägget