Kalix pepparkakor*

29 augusti 2017 | Bakat, Mammas häften|

530 gr smör
½ kg socker
1 dl sirap
3 dl vatten
2 msk bikarbonat
¼ msk ingefära
1 msk kanel
1 msk nejlikor
1,3 kg mjöl

Socker, sirap, vatten och kryddar kokas […]

Visa inlägget

Pepparkakor*

29 augusti 2017 | Bakat, Mammas häften|

efter Astrid Gustavsson

200 gr smör och 3 dl socker röres
Rör i 1 dl sirap
1 ¼ dl vatten
1 msk ingefära
1 msk nejlikor
1 msk kanel
1 lit […]

Visa inlägget

Kaffekakor, Tassar*

13 augusti 2017 | Bakat, Mammas häften|

215 gr socker
215 gr smör
200 gr vetemjöl
150 gr russin
2 tsk kanel
1 tsk bikarbonat

Rör smör och socker vitt och pösigt. Blanda samman russin, mjöl, kanel […]

Visa inlägget

Drömkaka*

10 juni 2017 | Bakat, Mammas häften|

2 kkp vetemjöl
1 ¾ kkp socker
1 kkp mjölk
1 ägg
½ tsk kanel
6 – 10 kardemummakärnor
¼ tsk nejlikor
1 tsk bakpulver
1 msk smält smör

Vispa ägget. Tillsätt mjölk, […]

Visa inlägget

Mjuk pepparkaka med lingon*

4 juni 2017 | Bakat, Mammas häften|

tidningsklipp

Blanda samman i en skål:
3 dl brun farin
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk nejlikor (malda)
1 tsk ingefära
1 ägg
1 ½ dl grädde

Blanda samman […]

Visa inlägget

Signhilds mjuka pepparkaka*

13 augusti 2016 | Bakat, Mammas häften|

Mammas häften är de noteringshäften som mamma Margit skrivit recept och samlat urklipp i under 60 års matlagande. Jag har övertagit dem och för nu […]

Visa inlägget

Äppelros – slå dina vänner med häpnad

19 december 2015 | Efterrätter|

3 äpplen (räcker till 6 rosor)
1 ark smördeg
2-3 msk aprikosmarmelad
Kanel
1/2 Citron
Vatten
Florsocker

Det finns ingen bättre instruktion till detta än följande YouTube klipp.

Åppelros

Du serverar nygräddat med vaniljsås

Visa inlägget

Klargravad strömming med kanel och ingefära – tradition i förnyelse

11 juni 2013 | Fisk och skaldjur|

ca 500 gr strömmingsfiléer

Ättikslag
1 dl attika 12%
1 msk salt
5 dl vatten

Klarlagen
1/2 dl ättika 12%
3-4 msk strösocker
2 dl vatten
1 kanelstång
1 bit färsk ingefära i skovor
en […]

Visa inlägget

Salsa verde – gör något hett av höstens sista omogna tomater

24 januari 2008 | Grönsaker, Tillbehör|

500 gr gröna tomater
1-2 gröna paprikor
1 stor gul lök
1 Habanero
1 knapp msk Honung
3-4 Kanelstänger
olja
Salt

Finhacka löken och fräs den genomskinlig på medelstark värme i lite […]

Visa inlägget