Kalix pepparkakor*
530 gr smör
½ kg socker
1 dl sirap
3 dl vatten
2 msk bikarbonat
¼ msk ingefära
1 msk kanel
1 msk nejlikor
1,3 kg mjöl
Socker, sirap, vatten och kryddar kokas […]
Pepparkakor*
efter Astrid Gustavsson
200 gr smör och 3 dl socker röres
Rör i 1 dl sirap
1 ¼ dl vatten
1 msk ingefära
1 msk nejlikor
1 msk kanel
1 lit […]
Kaffekakor, Tassar*
215 gr socker
215 gr smör
200 gr vetemjöl
150 gr russin
2 tsk kanel
1 tsk bikarbonat
Rör smör och socker vitt och pösigt. Blanda samman russin, mjöl, kanel […]
Drömkaka*
2 kkp vetemjöl
1 ¾ kkp socker
1 kkp mjölk
1 ägg
½ tsk kanel
6 – 10 kardemummakärnor
¼ tsk nejlikor
1 tsk bakpulver
1 msk smält smör
Vispa ägget. Tillsätt mjölk, […]
Mjuk pepparkaka med lingon*
tidningsklipp
Blanda samman i en skål:
3 dl brun farin
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 tsk nejlikor (malda)
1 tsk ingefära
1 ägg
1 ½ dl grädde
Blanda samman […]
Signhilds mjuka pepparkaka*
Mammas häften är de noteringshäften som mamma Margit skrivit recept och samlat urklipp i under 60 års matlagande. Jag har övertagit dem och för nu […]
Äppelros – slå dina vänner med häpnad
3 äpplen (räcker till 6 rosor)
1 ark smördeg
2-3 msk aprikosmarmelad
Kanel
1/2 Citron
Vatten
Florsocker
Det finns ingen bättre instruktion till detta än följande YouTube klipp.
Åppelros
Du serverar nygräddat med vaniljsås
Klargravad strömming med kanel och ingefära – tradition i förnyelse
ca 500 gr strömmingsfiléer
Ättikslag
1 dl attika 12%
1 msk salt
5 dl vatten
Klarlagen
1/2 dl ättika 12%
3-4 msk strösocker
2 dl vatten
1 kanelstång
1 bit färsk ingefära i skovor
en […]
Salsa verde – gör något hett av höstens sista omogna tomater
500 gr gröna tomater
1-2 gröna paprikor
1 stor gul lök
1 Habanero
1 knapp msk Honung
3-4 Kanelstänger
olja
Salt
Finhacka löken och fräs den genomskinlig på medelstark värme i lite […]