Grillad aubergine – en buffé utan den grillade auberginen är en naken buffé

23 december 2008 | Grönsaker, Tillbehör|

Aubergine

Salt

Olivolja

Lite pressad citron

Träkolsgrill

Skär auberginen i 5 mm tjocka skivor och lägg dem på en plåt, salta
Låt stå och vätska sig i minst 30 min, […]

Visa inlägget

Grillat helt lamm – en trevlig heldagssyssla som med lätthet engagerar hela bekantskapskretsen.

15 juli 2008 | Kött|

Ett helt lamm räcker utan problem till 25-30 personer, grilltiden kan beräknas till mellan 5 och 6 timmar. Det viktigaste när du grillar ett […]

Visa inlägget

Grillad ananas – lika enkelt som gott

5 november 2007 | Frukt, Tillbehör|

Miniananas

Träkolskrill

dela ananasen i fyra delar lägg dom i grillen till de fått färg. Klart

alt 2. Med fullvuxen annanas

Skär ananasen i långa trekantiga stavar, du […]

Visa inlägget

Grillad älgstek

4 november 2007 | Kött|

1 älgstek
svartpeppar
salt

tänd grillen

torka av den rumsvarma älgsteken ordentligt
gnid in steken ordentligt med salt och svartpeppar
fös allt glödande kol tillsidan av grillen
lägg steken i grillen […]

Visa inlägget

Grillade grisfötter – mat för gudar och kungligheter

4 november 2007 | Kött|

tvättade kluvna grisfötter
vatten
ca 1/2 dl grovt salt/lit vatten
ett par msk socker
10-15 vitpepparkorn

koka upp saltlagen
bind ihop grisfötterna ordentligt med bomullssnöre
småkoka fötterna på svag värme i […]

Visa inlägget