Fiskbullesuffé*

28 augusti 2017 | Fisk och skaldjur, Mammas häften|

tidningsklipp

1 st ½ brk fiskbullar (375 gr), 5 ansjovisfiléer, 3 äggulor, 1 ½ dl majonnäs, 1 dl kaffegrädde, 1-2 msk finhackad dill, 3 äggvitor, […]

Visa inlägget

Ananaspudding*

5 juni 2017 | Efterrätter, Mammas häften|

tidningsklipp

Svar till Mor Britta som önskar recept på ananaspudding:
8 – 10 ananasskivor med sitt spad
½ – 1 dl socker
4 äggulor
4 äggvitor
8 blad gelatin
4 dl […]

Visa inlägget

Julkyssar*

27 februari 2017 | Bakat, Mammas häften|

tidningsklipp
3 äggvitor
110 gr hasselnötskärnor
110 gr strösocker
1 msk kakao

Nötkärnorna torkas i en duk och hackas sedan fint. Äggvitorna vispas till hårt skum i en emaljerad […]

Visa inlägget

Klostergårdens kalaskakor*

22 februari 2017 | Bakat, Mammas häften|

tidningsklipp

100 gr smör
100 gr margarin*
225 gr vetemjöl
1 äggula
Mandelmassa: 100 gr socker
100 gr mandel
1 äggvita
1 tsk vatten och några droppar röd eller grön karamellfärg

Mandeln skållas, […]

Visa inlägget

Äggvitekaka*

13 november 2016 | Bakat, Mammas häften|

7 äggvitor
250 gr socker
125 gr oskållad mandel
125 gr smör
125 gr vetemjöl
1 tsk bakpulver
något vanilj eller citron

Smöret röres till skum, socker och mandel iröres, så […]

Visa inlägget

Maräng – oemotståndlig goding

31 oktober 2015 | Bakat, Efterrätter|

Maränger är lätta att göra själv och du kan göra dem på en liten sats på äggvitor du fått över när du serverat t.ex […]

Visa inlägget