Recept jag samlat på mig genom åren de flesta väldigt
lätta att laga. I många av recepten finns bara
uppräknade ingredienser, du får själv stå för
nyansering och kryddbalans. Därför att jag tycker att
det mesta i dessa recept är självskrivet och att
variationen i just dessa rätter är en del av
tjusningen. Det ger också möjlighet att på ett utmärkt
sätt öva upp fingertoppskänslan i matlagningen. Mycket
av hemligheten med god vardagsmat sitter just i
fingertopparna och intuitionen. Lycka till.