Norrbotten special
Brunnen strömming
04/jan/10 22:37
Brunnen strömming, ett mellanting mellan surströmming och saltströmming. Read More...
Leverpalt
05/maj/09 11:37
En paltvariat med underbar len leversmak, väl värd att ha i bakhuvudet Read More...
Dopp i kopp (potatis)
27/okt/07 22:56
Dopp i kopp ett norrbottniskt recept på mandelpotatis, som spritts över landet av hovkocken Werner Vögeli. Hans absoluta favorit bland svenska rätter. Passar precis lika bra med nykokt färskpotatis. Read More...
Dopp i kopp (strömming)
27/okt/07 22:52
Dopp i kopp ett norrbottniskt recept på mandelpotatis, som spritts över landet av hovkocken Werner Vögeli. Här i variation med saltströmming. Read More...