Kött
Leverpalt
05/maj/09 11:37
En paltvariat med underbar len
leversmak, väl värd att ha i bakhuvudet Read
More...
Torkat lättrökt sidfläsk (Pancetta)
30/mar/09 23:18
ett gott och billigt alternativ till
det köpta vattenbemängda baconet Read
More...
Blodplättar
14/feb/09 13:45
en numer tyvärr sällsynt delikatess på våra matbord,
skall avnjutas absolut nystekta och frasiga.
Read
More...
Julbordet 2008, Tema - tradition och förnyelse
23/dec/08 12:53
Min julbuffé 2008 - låt dig
inspireras till förnyelse. Read
More...
Färsbiffar
03/sep/08 14:30
Lätt heta färsbiffar i höstrusket
piggar upp vilken tisdag som helst Read
More...
Grillat helt lamm
15/jul/08 15:44
Att grilla ett helt lamm är en trevlig heldagssyssla
som med lätthet engagerar hela bekantskapskretsen.
Read
More...
Lammstek med potatis
22/mar/08 09:07
Lammstek med potatis (Agnello
alla pugliese), lättlagad och sanslöst god
lammstek. Det märks tydligt att denna rätt har gamla
anor eftersom du tillagar både stek och potatis i
samma kärl. Hör du till de som har tillgång till
vedeldad bakung prova att göra steken i bakungen
under vårbaket. Nygräddad hällakaka och denna
lammstek... Read
More...
Pollo alla cacciatora
28/jan/08 00:55
Renskav med tomat och bönor
28/jan/08 00:42
Kebab med Renskav
20/jan/08 22:16
Kebab med Renskav, en nordsvensk
sydlänning som överraskar, renskavet ger Kebaben en
överlägsen karaktär Read
More...
Tunnbringa av Lamm
10/nov/07 22:54
Tunnbringa av Lamm, god middag av en
styckningsdetalj som ofta hamnar i soporna.
Read
More...
Grillade grisfötter
04/nov/07 10:40
Grillade grisfötter, mat för gudar
och kungligheter
Read More...