Kött
Julbord 2011 - tradition i förändring
13/dec/11 18:55
En adventsbuffé för den som vill äta annat än färdigkokt skinka och prinskorv. Read More...
Snabbstekta lammnjurar
04/apr/11 23:29
En snabblagad och mycket god liten förrätt av lammmnjure Read More...
Leverpalt
05/maj/09 11:37
En paltvariat med underbar len leversmak, väl värd att ha i bakhuvudet Read More...
Torkat lättrökt sidfläsk (Pancetta)
30/mar/09 23:18
ett gott och billigt alternativ till det köpta vattenbemängda baconet Read More...
Blodplättar
14/feb/09 13:45
en numer tyvärr sällsynt delikatess på våra matbord, skall avnjutas absolut nystekta och frasiga. Read More...
Julbordet 2008, Tema - tradition och förnyelse
23/dec/08 12:53
Min julbuffé 2008 - låt dig inspireras till förnyelse. Read More...
Färsbiffar
03/sep/08 14:30
Lätt heta färsbiffar i höstrusket piggar upp vilken tisdag som helst Read More...
Grillat helt lamm
15/jul/08 15:44
Att grilla ett helt lamm är en trevlig heldagssyssla som med lätthet engagerar hela bekantskapskretsen. Read More...
Lammstek med potatis
22/mar/08 09:07
Lammstek med potatis (Agnello alla pugliese), lättlagad och sanslöst god lammstek. Det märks tydligt att denna rätt har gamla anor eftersom du tillagar både stek och potatis i samma kärl. Hör du till de som har tillgång till vedeldad bakung prova att göra steken i bakungen under vårbaket. Nygräddad hällakaka och denna lammstek... Read More...
Pollo alla cacciatora
28/jan/08 00:55
Renskav med tomat och bönor
28/jan/08 00:42
Kebab med Renskav
20/jan/08 22:16
Kebab med Renskav, en nordsvensk sydlänning som överraskar, renskavet ger Kebaben en överlägsen karaktär Read More...
Tunnbringa av Lamm
10/nov/07 22:54
Tunnbringa av Lamm, god middag av en styckningsdetalj som ofta hamnar i soporna. Read More...