Grönsaker
Julbord 2011 - tradition i förändring
13/dec/11 18:55
En adventsbuffé för den som vill äta annat än färdigkokt skinka och prinskorv. Read More...
Honungs- och chilibakad röd steklök
13/dec/11 17:12
Mumsiga steklökar söta, heta och delikata Read More...
Långsamt ungsbakade körsbärstomater
13/dec/11 16:53
Supergoda tomater med koncentrerad smak Read More...
Peperonata
03/okt/11 23:10
en underbar ersättare för potatis och ris för LHCF dietister, vi andra äter det för att det är jäkligt gått Read More...
Snabbinlagda rödbetor
15/jul/11 14:50
Rödbetor, en av sommarens allra läckraste primörer Read More...
Tomat och fänkålsallad
06/sep/10 07:21
En annorlunda sallad på sommarens sista omogna tomater Read More...
Rödlöksmarmelad
10/maj/10 16:34
Är gott till både fisk och kött och som marmelad på rostat bröd. Read More...
Fänkålssoppa
18/apr/10 11:52
En snabblagad och mild förrättssoppa med ett litet avslutande sting. Read More...
Leverpalt
05/maj/09 11:37
En paltvariat med underbar len leversmak, väl värd att ha i bakhuvudet Read More...
Morot med senapsfrön
05/maj/09 11:30
En indisk inblandning i den svenska morotstraditionen. Read More...
Julbordet 2008, Tema - tradition och förnyelse
23/dec/08 12:53
Min julbuffé 2008 - låt dig inspireras till förnyelse. Read More...
Marinerad paprika
23/dec/08 02:11
En klassiker i mitt kök går att äta till allt, prova på rostat bröd (Antipasto di peperoni) Read More...
Grillad aubergine
23/dec/08 02:05
En buffé utan den grillade auberginen är en naken buffé Read More...
Kronärtskockor på judiskt vis
28/jan/08 01:08
Kronärtskockor på judiskt vis, avnjutes med vitt vin och ett nybakt vitt brytbröd t.ex. Ciabatta eller Rosette piccole
Read More...
Read More...
Salsa verde
24/jan/08 23:02
Salsa verde, gör något hett av höstens sista omogna tomater. Read More...
Ostgratinerad potatis
13/dec/07 21:49
Ostgratinerad potatis, ett raffinerat sätt att bli av med överbliven kokpotatis Read More...
Lökkräm (Purée d'oignons)
09/dec/07 23:15
Lökkräm (Purée d'oignons), en härlig variant på lök till köttbullarna. Read More...
Grönsallad
02/nov/07 09:01
Dopp i kopp (potatis)
27/okt/07 22:56
Dopp i kopp ett norrbottniskt recept på mandelpotatis, som spritts över landet av hovkocken Werner Vögeli. Hans absoluta favorit bland svenska rätter. Passar precis lika bra med nykokt färskpotatis. Read More...