Grönsaker

Råraka

En riktig klassiker i husmansköket och befriande billigt Read More...

Julbord 2011 - tradition i förändring

En adventsbuffé för den som vill äta annat än färdigkokt skinka och prinskorv. Read More...

Friterad blomkål

Ett recept uppsnappat i Italien, friteringens hemland Read More...

Honungs- och chilibakad röd steklök

Mumsiga steklökar söta, heta och delikata Read More...

Långsamt ungsbakade körsbärstomater

Supergoda tomater med koncentrerad smak Read More...

Peperonata

en underbar ersättare för potatis och ris för LHCF dietister, vi andra äter det för att det är jäkligt gått Read More...

Caponata

En fenomenalt god aubergineröra till sensommarens grillkött Read More...

Blomkålspuré

Ett fenomenalt gott alternativ till potatismos Read More...

Grillad Kronärtskocka

En riktig höjdare i den ljumma sommarkvällen Read More...

Snabbinlagda rödbetor

Rödbetor, en av sommarens allra läckraste primörer Read More...

Krämiga emmerkorn

ett alternativ till risotto Read More...

Rostade lökhalvor

Bakade lökar är ett underbart tillbehör till köttet Read More...

Jordärtskockskräm

är ett sammetslent tillbehör till kötträtten. Read More...

Tomat och fänkålsallad

En annorlunda sallad på sommarens sista omogna tomater Read More...

Bönsallad

En matig sallad som solitär eller tillbehör på grillfesten Read More...

Slät tomatsalsa

En kryddig tomatupplevelse Read More...

Körsbärstomat i mangodressing

Väldigt gott till det grillade köttet Read More...

Rödlöksmarmelad

Är gott till både fisk och kött och som marmelad på rostat bröd. Read More...

Vitlöksconfit

Bra att ha i kylen Read More...

Fänkålssoppa

En snabblagad och mild förrättssoppa med ett litet avslutande sting. Read More...

Körsbärstomatsås

Snabb och enkel tomatsås av körsbärstomater Read More...

Leverpalt

En paltvariat med underbar len leversmak, väl värd att ha i bakhuvudet Read More...

Morot med senapsfrön

En indisk inblandning i den svenska morotstraditionen. Read More...

Julbordet 2008, Tema - tradition och förnyelse

Min julbuffé 2008 - låt dig inspireras till förnyelse. Read More...

Stekta squashslantar

En god valuta Read More...

Lingonkokta svartrötter

En överraskande delikatess Read More...

Tomat och squashsallad

Ett gott grönsaksinslag på buffébordet
Read More...

Marinerad paprika

En klassiker i mitt kök går att äta till allt, prova på rostat bröd (Antipasto di peperoni) Read More...

Grillad aubergine

En buffé utan den grillade auberginen är en naken buffé Read More...

Inlagd gurka enligt Margit

Inlagd gurka enligt Margit, mycket hållbar Read More...

Kronärtskockor på judiskt vis

Kronärtskockor på judiskt vis, avnjutes med vitt vin och ett nybakt vitt brytbröd t.ex. Ciabatta eller Rosette piccole
Read More...

Salsa verde

Salsa verde, gör något hett av höstens sista omogna tomater. Read More...

Ostgratinerad potatis

Ostgratinerad potatis, ett raffinerat sätt att bli av med överbliven kokpotatis Read More...

Lökkräm (Purée d'oignons)

Lökkräm (Purée d'oignons), en härlig variant på lök till köttbullarna. Read More...

Stekt lök

Stekt lök med Balsamvinäger. Read More...

Rostade rotsaker

Rostade rotsaker, istället för potatis Read More...

Potatisost

Potatisost norrbottnisk potatiskaka Read More...

Grönsallad

En Grönsallad som är en fröjd för ögat och får smaklökarna att slå glädjevolter Read More...

Torkad körsbärstomat

Torkad Körsbärstomat gott i sallad och som solitär Read More...

Dopp i kopp (potatis)

Dopp i kopp ett norrbottniskt recept på mandelpotatis, som spritts över landet av hovkocken Werner Vögeli. Hans absoluta favorit bland svenska rätter. Passar precis lika bra med nykokt färskpotatis. Read More...