Grönsaker
Rödlöksmarmelad
10/maj/10 16:34
Är gott till både fisk och kött och
som marmelad på rostat bröd. Read
More...
Fänkålssoppa
18/apr/10 11:52
En snabblagad och mild förrättssoppa
med ett litet avslutande sting. Read
More...
Leverpalt
05/maj/09 11:37
En paltvariat med underbar len
leversmak, väl värd att ha i bakhuvudet Read
More...
Morot med senapsfrön
05/maj/09 11:30
En indisk inblandning i den svenska
morotstraditionen. Read
More...
Julbordet 2008, Tema - tradition och förnyelse
23/dec/08 12:53
Min julbuffé 2008 - låt dig
inspireras till förnyelse. Read
More...
Marinerad paprika
23/dec/08 02:11
En klassiker i mitt kök går att äta
till allt, prova på rostat bröd (Antipasto di
peperoni) Read
More...
Grillad aubergine
23/dec/08 02:05
En buffé utan den grillade
auberginen är en naken buffé Read
More...
Kronärtskockor på judiskt vis
28/jan/08 01:08
Kronärtskockor på judiskt vis, avnjutes med vitt vin och
ett nybakt vitt brytbröd t.ex. Ciabatta eller
Rosette
piccole
Read More...
Read More...
Salsa verde
24/jan/08 23:02
Salsa verde, gör något hett av
höstens sista omogna tomater. Read
More...
Ostgratinerad potatis
13/dec/07 21:49
Ostgratinerad potatis, ett
raffinerat sätt att bli av med överbliven kokpotatis
Read
More...
Lökkräm (Purée d'oignons)
09/dec/07 23:15
Lökkräm (Purée d'oignons), en härlig
variant på lök till köttbullarna. Read
More...
Grönsallad
02/nov/07 09:01
Torkad körsbärstomat
29/okt/07 19:05
Torkad Körsbärstomat gott i sallad
och som solitär Read
More...
Dopp i kopp (potatis)
27/okt/07 22:56
Dopp i kopp ett norrbottniskt recept
på mandelpotatis, som spritts över landet av
hovkocken Werner Vögeli. Hans absoluta favorit bland
svenska rätter. Passar precis lika bra med nykokt
färskpotatis. Read
More...