Ostgratinerad potatis

13/dec/07 21:49 Filed in: Potatis | Grönsaker
Ostgratinerad potatis, ett raffinerat sätt att bli av med överbliven kokpotatis
lämpligt antal överblivna kokta potatisar
färskriven parmesanost
finhackat vitt bröd (inte dagsfärskt)
salt
peppar
olja

slå lite olivolja i botten på en ungsfast form
skiva potatisen i 4 mm tjocka skivor och lägg dem omlott i formen
salta och peppra
blanda parmesanosten och brödhacket och sprid det över potatisen
ringla lite olivolja över

gratinera i varm ung till det blir mörkt gyllenbrunt.

Tags: , ,