Bläckfisk med Sambal Oelek
14/jun/08 00:47 Filed in: Fisk och skaldjur
En hot shot från stekpannan som piggar upp sommaren, enkelt och gott.
En påse små bläckfiskar (åttaarmade)
Salt
2 tsk Sambal Oelek
1) Tina och salta bläckfiskarna
2) Låt stå ett par timmar
3) Slå bort bläckfiskvattnet och stek bläckfisken i omgångar i het panna, till den slutat vätska sig och alla vätska kokat in.
4) Lägg den stekta bläckfisken i en hög skål tillsätt två tsk Sambal Oelek och rör om
Servera som aptitretare med lite gott bröd av Ciabattatyp, ett krispigt kallt vitt vin är inte fel till bläckfisk.
Salt
2 tsk Sambal Oelek
1) Tina och salta bläckfiskarna
2) Låt stå ett par timmar
3) Slå bort bläckfiskvattnet och stek bläckfisken i omgångar i het panna, till den slutat vätska sig och alla vätska kokat in.
4) Lägg den stekta bläckfisken i en hög skål tillsätt två tsk Sambal Oelek och rör om
Servera som aptitretare med lite gott bröd av Ciabattatyp, ett krispigt kallt vitt vin är inte fel till bläckfisk.