Pasta all' arrabiata
24/jan/08 23:27 Filed in: Pasta
Pasta all' arrabiata, en enkel och rasande god
tomatsås
20-30 väl mogna körsbärstomater, kravodlade
vitlök
1/2 röd chilifrukt
lite socker
olivolja
salt och svartpeppar
Skär tomaterna i 1/4-delar, hacka vitlöken, skiva chilifrukten. Hetta upp en panna med olivolja och lägg ner allt ihop i oljan tillsammans med sockret och koka snabbt ihop såsen. Servera genast med Pennor, Casarecci eller Mackaroniskruvar.
Av mina italienska vänner har jag blivit upplyst att bara en komplett idiot tillsätter gul lök i arrabiatan
vitlök
1/2 röd chilifrukt
lite socker
olivolja
salt och svartpeppar
Skär tomaterna i 1/4-delar, hacka vitlöken, skiva chilifrukten. Hetta upp en panna med olivolja och lägg ner allt ihop i oljan tillsammans med sockret och koka snabbt ihop såsen. Servera genast med Pennor, Casarecci eller Mackaroniskruvar.
Av mina italienska vänner har jag blivit upplyst att bara en komplett idiot tillsätter gul lök i arrabiatan