Höstens fruktskål – småcitrus och vindruvor

3 oktober 2014 | Efterrätter, Frukt|

I slutet av september börja de små citrusfrukterna vara ätbara och överkomliga i pris, likaså de gröna druvorna. Ett druva tips, när de gröna […]

Visa inlägget

Äpple – höstens självklara efterrättsfrukt

26 september 2014 | Efterrätter, Frukt|

Nät trädgården är fulla med äpplen ska det mumsas, ett krispigt nyplockat äpple är svårslaget.

Visa inlägget

Fruktsallad – en vinterefterrätt att drömma sig bort till

22 juni 2014 | Efterrätter, Frukt, Glutenfritt|

En fruktsallad kan du naturligtvis blanda ihop lite hur du vill och blanda med några av de mer exotiska frukterna som funnit vägen in […]

Visa inlägget

Fruktskålen – den enkla efterrätten

7 juni 2014 | Efterrätter, Frukt, Glutenfritt|

Det enkla kan ofta vara det bästa, ta för vana att ställa fram fruktskålen som avslutning på middagen. Spola frukten i kallt vatten så […]

Visa inlägget

Mango och limedessert – en fruktig och syrlig efterrätt som passar fint i bersåns skugga

15 maj 2013 | Efterrätter, Frukt|

2 mango
2 dl vatten
2 dl socker
2 lime
3 msk pistachemandel

Skala och skiva mangon tunt.
Koka lag till dess den är simmig.
Tvätta lime, riv skal fint och […]

Visa inlägget

Anklever med stekt äpple – en sofistikerad liten förrätt

2 mars 2013 | Förrätter, Frukt, Kött|

En skiva färsk anklever / person
1/2 syrligt äpple / person
Citron
ca 2 msk Muskovadosocker / person
Smör en redig klick

lägg en skiva lever på var talrik
skiva […]

Visa inlägget

Grillad citrus – gott till både grillat kött och halstrad fisk

20 juli 2011 | Frukt, Tillbehör|

Dela frukten och lägg den på den heta grillen, låt den grilla till den fått fin färg.

När du väljer frukt i butiken välj frukt […]

Visa inlägget

Apelsinsallad – en genial kombination från Italien, ett utmärkt tillbehör till kött

23 december 2008 | Frukt, Tillbehör|

Insalata di arance

2 blodapelsiner
2 små silverlökar
1 litet fänkålsstånd ca 150 gr
1 msk vitvinsvinäger
4 msk olivolja
1 tsk färsk rosmarin (eller ½ tsk torkad)
salt, nymalen peppar

 Skala […]

Visa inlägget

Franskt fruktflarn – lättlagade fruktflarn som kan varieras i det oändliga

3 september 2008 | Bakat, Efterrätter, Frukt|

till 8 flarn behövs

8 frysta smördegsplattor (10×20 cm)
1 ägg till pensling
150 gr mandelmassa
4-5 mogna nektariner eller persikor
1 dl råsocker
2 tsk malen kanel
4 kvistar färsk […]

Visa inlägget

Mangopuré med chokladmousse

2 januari 2008 | Efterrätter, Frukt|

1 Mango (är ni många får du använda fler mangofrukter när jag gjorde detta var vi sex personer och fick en perfekt liten efterrättsportion)

Kärna […]

Visa inlägget

Grillad ananas – lika enkelt som gott

5 november 2007 | Frukt, Tillbehör|

Miniananas

Träkolskrill

dela ananasen i fyra delar lägg dom i grillen till de fått färg. Klart

alt 2. Med fullvuxen annanas

Skär ananasen i långa trekantiga stavar, du […]

Visa inlägget

Mango och Papayasallad – gott som tillbehör till grillat kött

27 oktober 2007 | Frukt, Tillbehör|

1 väl mogen Mango
1 väl mogen Papaya
ett par rutor 85% choklad
olivolja
ev lite salt
skär frukten i 5-10 mm stora tärningar
hacka chokladen grovt
blanda

Du kan variera frukten, […]

Visa inlägget