Marinerad siklöja
Friterade körsbärstomater
Friterade siklöjeben
Denna förrätt tar lite tid att åstadkomma om du ska göra den från grunden. Men har du alla grejorna hemma, marinerad […]
I Italien marinerar man anjovisfiléer, jag avser nu fisken ansjovis inte Grebbestads inläggning. Varför inte göra på sammansätt med en av våra inhemska fiskar, […]
Börja med att göra i ordning alla ingredienser. När du köper löjrom så ska du se till att den du köper är torr, till […]
tidningsklipp
50 gr smör, 2 dl vatten, 2 dl mjöl, 3 ägg.
Fyllning: 1 pkt mjukost, 1 dl majonnäs, (kalorifattig), 1-2 tsk riven pepparrot, 100-125 gr […]
Det viktigaste när du ska göra tapenade är att se till att du har riktigt goda oliver. Om du ska göra en stor sats […]
4 skivor vitt formbröd, 1 msk smör el. margarin, 1 msk chilisås, 1 brk musslor i vatten, 1 msk curry, 2 tomater, 1 dl […]
Ibland faller jag för det enklaste av enkla, nyskördad sparris
1 knippe sparris
olivolja
några droppar citron eller lime
parmesanost
nymald svartpeppar
Förväll sparrisen i några minuter i lättsaltat vatten, […]
tidningsklipp
Solöga brukar serveras rått som en lite aptitretande smakbit i början av en måltid.
Men sjufalt bättre blir det, om det fräses i smör någon […]
1 pilgrimsblomma
1 pilgrimsmussla, lätt saltade
Lövtunna skivor av rädisa
Lövtunna skivor av morot
1 droppe lagrad Balsamvinäger (den ska vara trögflytande)
1 droppe honung (jag använde citronhonung)
en liten […]
tidningsklipp
4 hg kokt potatis
6-8 ansjovisar
2-3 tsk ansjovisspad
2 hårdkokta ägg
1 ½ – 2 dl tunn grädde eller gräddmjölk
2 msk margarin
lite grönt av purjolök
Beredning: Smörj en […]
4 portioner
3-400 gr färs torskrom
1 morot
1 liten bit färsk ingefära
1 liten solovitlök
1 dm av ett grönt purjolöksblad
20 söta små plommontomater
1-2 dl vitt vin
3-4 dl […]
Som alltid läs igenom receptet först och börja jobba sedan. Till detta ska du planera en (1) lammrack/portion
En klotgrill med blötlagt rökflis, ja det […]
ingredienslistan anpassad för en portion, du vet ju själv hur många ni är
1 pilgrimsmussla
1 stor rå räka
mycket fint strimlad isbergssallad, blanda gärna med strimlad […]
Detta räcker till 4-6 förrättsportioner, läs igenom hela receptet först!
Ett nät musslor (sandmusslor, hjärtmusslor eller blåmusslor)
En morot, skuren i fina tärningar (max 2 mm)
En […]
Ett sett att få champinjonstuvningen att bli med lite skogssmak är att krydda med lite gin. För att få bort all alkoholsmak måste du […]
