Rabarberlemonad*

8 oktober 2017 | Drycker, Mammas häften|

1 kg rabarber, 1 lit vatten, 1 kg socker, 25 gr citronsyra, 2 apelsiner, 2 citroner.

Koka rabarbern 5 min. silas. Kokas sedan med sedan […]

Visa inlägget

Rabarberdricka*

8 oktober 2017 | Drycker, Mammas häften|

3 kg rabarber,
50 gr citronsyra,
vatten
1 kg socker per liter saft

Skär rabarber i bitar. Lös upp citronsyran och häll på vatten tills det täcker rabarbern. […]

Visa inlägget

Citrondricka*

8 oktober 2017 | Drycker, Mammas häften|

Riv det gula av fem sköljda citroner och pressa ur saften. Lägg skal, saft 1,8 lit socker 2 ½ msk (30 gr) pulvriserad citronsyra […]

Visa inlägget

Citronvatten*

17 juni 2017 | Drycker, Mammas häften|

2 citroner, tvättade
2 ½ kg socker
80 gr citronsyra
2 liter vatten

Sockret hälls i stor bunke, riv i lite av citronskalet och pressa citronerna och tillsätt […]

Visa inlägget

Apelsinsaft*

5 juni 2017 | Drycker, Mammas häften|

tidningsklipp

Ger ca 5 liter färdig saft.

3 – 3 ½ kg socker och 2 liter vattenkokas till simmig lag. 60 gr vinsyra löses i litet […]

Visa inlägget

Barley Water*

14 oktober 2016 | Drycker, Mammas häften|

tidningsklipp
En dryck som sägs vara kung Gustav IV Adolfs favoritdryck till mat.

Pressa saften ur och riv skalet av 5 vältvättade citroner.
Blanda med […]

Visa inlägget

Sol-drink*

14 oktober 2016 | Drycker, Mammas häften|

tidningsklipp
Häll en äggula i ett glas. Tillsätt 1 tsk honung samt saften av två apelsiner eller en grapefrukt lite i taget och vispa kraftigt […]

Visa inlägget

Blåbärsdrink – vinets torra strävhet med blåbärets insmickrande sötma förför gommen och öppnar smaklökarna

11 juni 2013 | Drycker|

1 flaska iskall Champagne eller annat knastertorrt mousserande vin
1 pkt koncentrerad blåbärsdryck (1 pkt ger 1 liter färdig dryck)

slå blåbärskoncentratet i en stor tillbringare, […]

Visa inlägget

Husets mumma – en lite sträv och läskande klassiker

13 december 2011 | Drycker|

1 flaska porter (väl kyld)
1 flaska ljus lager (väl kyld)
1/2 flaska julmust (väl kyld)
en skvätt sherry
saften från en clementin

Blanda direkt i bringaren och servera […]

Visa inlägget

Lemonad – en läskande lite rivig dryck i bersån

28 augusti 2010 | Drycker|

7-9 citroner
3 lime
2-3 dl socker
1,5 liter vatten

Koka upp sockret i lite av vattnet och låt det svalna
Pressa citronerna och limefrukten
Blanda ihop sockerlösning, citonsaften och […]

Visa inlägget

Rabarberdricka – den första sommarsaften

4 juli 2010 | Drycker, Sylt och saft|

3 kg rabarber

50 gr citronsyra (alt. 2 skivade citroner, väl skrubbade i varmt rinnande vatten)

0,9 kg socker/liter avrunnen saft

Skär rabarbern i bitar och citronerna […]

Visa inlägget

Glögg – en väldigt god och lättgjord glögg

22 december 2007 | Drycker|

5 l svagdricka
50 g jäst
2,5 kg socker
500 grussin
3 påsar hela nejlikor
1 påse hela kardemummakärnor
1 bit hel ingefära
5 medelstora potatisar i klyftor

blanda allt i en […]

Visa inlägget