För drygt ett år sedan besökte jag Vassa Eggen och lämnade lokalen med ett lyckligt flin i min själ. Maten håller fortfarande mycket hög klass. Den Nebraska Beef jag åt var mycket god, potatisen höll toppklass både den friterade och den varma potatissalladen. Var det något i Nebraskarätten som var tveksamt så var det såsbucketten. Förvisso var de tre såserna alla mycket goda, men hallå Bearnaise, i bland känns hela livet indränkt i denna blekgula mix, det blir trist i sin vanlighet. Det hade räckt med en superb rödvinssky till den amerikanska kvalitetsköttet.
Det är inte maten som förstör nöjet en fredagkväll på Vassa Eggen, utan ljudet. Vid 23-tiden var ljudnivån på musiken av plågsam art, varje form av betydelsebärande kommunikation fullständigt omöjlig. Det är möjligt att Vassa Eggens stampublik en fredagkväll består personer utan förmåga att kommunicera med varandra och därför måste fylla sitt verbala tomrum med en extrem ljudnivå. Själv tycker jag att miljön borde klassas som en arbetsmiljöfara.
Gå gärna på Vassa eggen för maten skull men undvik fredagar.

Mat 4 av 6
Service 3 av 6
Fredagsmiljö 0 av 6

Hemsida
Birger Jarlsgatan 29
Bordsbeställningar 08-21 61 69