I de flesta fall när du går in på en krog beställer du, äter, betalar och går. Den behandling du fått av personalen, matens kvalitet och pris avgör om du ska gå tillbaka eller ej. I min kroglista bedöms krogarna efter ett besök, har serveringspersonalen en dålig dag och behandlar mig uselt blir omdömmet därefter. Det är som i verkliga livet, krogen får i allmänhet bara en chans att visa sig värd ett återbesök.

Hav, Stockholm

Strax söder om söder i Stockholm närmare bestämt Marievik ligger denna kanske Stockholm bästa lunchrestaurang med inriktning på fisk. Kommer du hit strax före 12 får du räkna med 30 meter kö ut på gatan. Om du har möjlighet att undvika tovslaget och senarelägga din lunch till 12.30 är Hav värd en riktig omväg. Den höga kvaliteten uppnås med förstklassiga råvaror, bra kocka och ett begränsat urval av rätter, här väljer du mellan en fiskrätt, en kötträtt eller sushi.

Hav, Marievik 08-20 30 13