I de flesta fall när du går in på en krog beställer du, äter, betalar och går. Den behandling du fått av personalen, matens kvalitet och pris avgör om du ska gå tillbaka eller ej. I min kroglista bedöms krogarna efter ett besök, har serveringspersonalen en dålig dag och behandlar mig uselt blir omdömmet därefter. Det är som i verkliga livet, krogen får i allmänhet bara en chans att visa sig värd ett återbesök.

Kazak, Helsingfors

06/10/08 12:06 Filed in: Finland
I Helsingfors finns ett antal ryska restauranger och Kazak är en av dessa, på finska Restaurant Kasakka. När jag var här åt jag Kjesarinnans grillade delikatesser, en mastig portion som serverades på en gigantisk gjutjärnsbricka som fräsande het ställdes mitt på bordet. Vid dessa tillfällen gäller att inte ha för vidlyftiga handrörelser brickan var bokstavligen stekhet. Maten var strålande god i grilldelikatesserna ingick ren-, lamm- och oxfilé alla perfekt tillagade. Den heta bricka gjorde det också möjligt att ta det lungt med ätandet utan att maten kallnade.
Miljön var vad jag kan bedöma ryskinfluerad med tunga mörka tapeter med guldmönster brunbetsade träboaseringar och porträttbilder från förra sekelskiftet på ryska Kejsarfamiljen och andra högreståndspersoner. Är du sugen på rysk mattradition förvaltad in i nutiden är detta ett bra val.

Resturant Kasakka
Meritullinkatu 13
tel +358 9 135 62 88

Hemsida med bokningsfunktion